拔丝红薯的做法步骤 拔丝红薯的做法是怎样的？

大家好，今天来为大家解答拔丝红薯的做法步骤这个问题，包括拔丝红薯的做法是怎样的？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

拔丝红薯的做法是怎样的？

食材红薯 1个 、 白糖 30g烹饪步骤1.红薯去皮切成小块控水沥干！2.油倒入锅中，烧至八成热；用筷子扎在锅里筷子周围起小泡泡就可以把红薯下锅炸了！炸四、五分钟，外表金黄，用筷子可以扎入即可出锅！3.用平底锅加少许水和30g白糖慢火，直到锅中的白糖起小泡泡，关火倒入炸好的红薯挂浆！4.糖汁挂好即可出锅！。

拔丝红薯简单做法？

1、首先准备红薯，清洗干净，把红薯表皮用刀去掉。

2、把去过皮的红薯切成小方块。

3、锅内加入水，等水烧开后，放入红薯块。

4、煮熟后捞出，过一下凉水。

5、然后将红薯撒入淀粉，让红薯全部裹上一层干淀粉，放入油锅中炸一下。

油温控制在7成热，炸到外表金黄，然后捞出，喜欢吃脆一点的可以，等油温升高后在放进去快速复炸一遍。

6、准备炒锅，放入少许清水，放入白糖，翻炒至变色起泡。

7、放入炸好的红薯，翻炒均匀，让糖全部裹在红薯上面。

8、然后快速用筷子拉动每一个红薯块，这时就会撤出一缕缕糖丝，拔丝红薯就做好了。

简单的拔丝红薯做法？

拔丝红薯做法一:食材：红薯500g、白糖200g、玉米淀粉适量、食用油1000g。

做法介绍：1、先将红薯洗净去皮，然后切成滚刀块，切好的红薯用开水烫一下，大概一分钟左右。

2、然后将红薯控干水份，接着撒入玉米淀粉翻裹均匀。

3、将食用油倒入锅中烧开，放入红薯小火炸熟。

4、将炸熟的红薯捞出控油，接着把油倒出。

5、锅里加入100g水，放入白糖。

6、用小火熬糖，并用手勺不断地搅动。

7、糖开始由白色慢慢的变色，糖变得发黄，起大泡。

8、等到糖变得更黄，起小泡，最后变成糖稀状就可以了。

9、将炸好的红薯倒入锅里颠勺，翻炒均匀，红薯都均匀地裹上糖后就会出现拉丝的情况，美味的拔丝红薯就做好啦，可以装盘享用啦。

食材清单红薯 4个 、 白糖 150克 、 油 适量 、 水 50克烹饪步骤1/6红薯切滚块，最好滚刀块，不会切就随便切吧，油热后先中小火炸10分钟，然后大火炸，炸出酥皮。

2/6一点点油3/6白糖加里4/6加水，中小火熬着，大概十分钟就会出泡泡5/6一直搅拌，这个泡泡绵密又大 就成功了6/6️芝麻的撒上点。

关于拔丝红薯的做法步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。