拔丝红薯怎么做法视频 简单的拔丝红薯做法？

大家好，今天来为大家解答拔丝红薯怎么做法视频这个问题，包括简单的拔丝红薯做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

简单的拔丝红薯做法？

拔丝红薯做法一:食材：红薯500g、白糖200g、玉米淀粉适量、食用油1000g。

做法介绍：1、先将红薯洗净去皮，然后切成滚刀块，切好的红薯用开水烫一下，大概一分钟左右。

2、然后将红薯控干水份，接着撒入玉米淀粉翻裹均匀。

3、将食用油倒入锅中烧开，放入红薯小火炸熟。

4、将炸熟的红薯捞出控油，接着把油倒出。

5、锅里加入100g水，放入白糖。

6、用小火熬糖，并用手勺不断地搅动。

7、糖开始由白色慢慢的变色，糖变得发黄，起大泡。

8、等到糖变得更黄，起小泡，最后变成糖稀状就可以了。

9、将炸好的红薯倒入锅里颠勺，翻炒均匀，红薯都均匀地裹上糖后就会出现拉丝的情况，美味的拔丝红薯就做好啦，可以装盘享用啦。

食材清单红薯 4个 、 白糖 150克 、 油 适量 、 水 50克烹饪步骤1/6红薯切滚块，最好滚刀块，不会切就随便切吧，油热后先中小火炸10分钟，然后大火炸，炸出酥皮。

2/6一点点油3/6白糖加里4/6加水，中小火熬着，大概十分钟就会出泡泡5/6一直搅拌，这个泡泡绵密又大 就成功了6/6️芝麻的撒上点。

拔丝红薯的做法简单又好吃？

原料：红薯、淀粉调料：白糖、油1、将牛奶倒入锅中、然后把皮刮干净。

2、将红薯中间切开、一分为四、将红薯斜刀切就可以、切成菱形。

3、倒入水、将红薯洗一下、锅中倒入水。

4、开大火烧开、倒入红薯、将红薯煮个一分钟、煮一分钟、将红薯捞出来。

5、控干水分、倒入盆中、再撒少许的淀粉、拌匀。

让红薯粘上淀粉。

6、锅烧干、倒入油、将油烧到五成热、看上去油有点往中间聚集。

7、倒入拍粉的红薯、中途用勺子搅动下、这样熟的均匀。

8、炸至色泽金黄、因为红薯那会煮过了、稍微一炸就面了、关火将红薯捞出来。

9、锅中留少许油、放入一碗白糖、开小火、小火先将糖炒融化、白糖炒融化、要不停的搅10、这时候糖会越来越愁、炒至糖、微微的发黄关火。

11、放入炸好的红薯、快速的翻匀、翻匀之后、装入盘中。

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