大家好,今天来为大家解答排骨做法大全菜谱大全这个问题,包括小朋友排骨做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
小朋友排骨是一道香甜可口的菜品,口感嫩滑,非常受孩子的欢迎。
下面是制作小朋友排骨的方法:【食材】- 五花肉或者猪前腿肉 500克- 料酒 1汤匙- 生姜 适量- 大葱 适量- 盐 适量- 糖 适量- 鸡精 适量【调料】:- 生抽 2汤匙- 老抽 1汤匙- 米醋 1汤匙- 姜蒜末适量【步骤】:1.将五花肉或者猪前腿肉洗净切成小块,加入开水焯水去血沫。
2.在锅中加入一些清水,放入焯过水的排骨块,并加入切好的生姜、大葱和料酒。
3.大火烧开后转中小火慢炖30分钟左右,期间需要不时地搅拌一下防止粘底。
4.将焯过水的排骨捞出来备用,留下肉汤不倒掉。
5.在另一个锅中加入适量油,放入姜蒜末煸炒出香味。
6.将焯过水的排骨块放入锅中,加入生抽、老抽、糖和米醋,快速翻炒均匀。
7.加入之前留下的肉汤,大火烧开后转小火慢慢收汁,并不时地翻炒一下防止粘底。
8.待汤汁浓稠后加入适量盐和鸡精调味即可。
小贴士:1.焯水的时间不要太长,否则会影响排骨的口感。
2.在烹调过程中需要注意火候,盐和鸡精的用量可以根据个人口味进行调整。
3.喜欢吃辣的孩子可以适当加一些辣椒油或者辣椒粉增加口感。
主料:排骨600g辅料:油适量 料酒适量 姜适量 老抽适量 糖适量做法步骤:1.排骨清洗干净。
2.锅内入水、料洒、姜片焯下排骨。
3.把焯好水的排骨洗干净。
4.锅洗干净,入姜片、油,煸香。
5.入排骨。
6.倒入料酒。
7.倒入老抽。
8.放入适量的糖,我们这边喜欢吃的甜一些,所以糖量较大一些。
9.大火煮开后,转中小火慢煨半小时以上。
10.至排骨入味,汤汁收干。
11.红烧排骨起锅装盆即可。
莲藕排骨汤是一道非常受欢迎的传统汤品,以下是7种不同的做法:经典莲藕排骨汤:将排骨焯水后,与莲藕、姜片一同放入砂锅中,加水适量,大火煮开后转小火炖煮2小时,加入盐调味即可。
番茄莲藕排骨汤:将番茄和莲藕切块,与排骨一起放入砂锅中,加水适量,大火煮开后转小火炖煮1.5小时,加入盐调味即可。
薏米莲藕排骨汤:将薏米提前浸泡2小时,与排骨、莲藕一起放入砂锅中,加水适量,大火煮开后转小火炖煮2小时,加入盐调味即可。
冬瓜莲藕排骨汤:将冬瓜切片,与排骨、莲藕一起放入砂锅中,加水适量,大火煮开后转小火炖煮1.5小时,加入盐调味即可。
苦瓜莲藕排骨汤:将苦瓜切片,与排骨、莲藕一起放入砂锅中,加水适量,大火煮开后转小火炖煮1小时,加入盐调味即可。
花胶莲藕排骨汤:将花胶泡发后切块,与排骨、莲藕一起放入砂锅中,加水适量,大火煮开后转小火炖煮2小时,加入盐调味即可。
竹蔗莲藕排骨汤:将竹蔗切段,与排骨、莲藕一起放入砂锅中,加水适量,大火煮开后转小火炖煮2小时,加入盐调味即可。
以上是7种不同的莲藕排骨汤做法,每一种都有不同的风味和特点。
可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
莲藕排骨汤排骨错水,加莲藕一起炖出来的汤很清甜,是一款滋补养颜、健脾胃的补健汤,在秋天和冬天干燥的季节,非常适合饮用哦。
莲藕烧排骨莲藕错水,排骨切小块,把莲藕里面的泥巴尘土都清洗干净,一起放过来翻炒,加入生抽和老抽,加水焖,大火转小火,把水焖干就可以得到一道美味的莲藕烧排骨啦。
玉米莲藕排骨汤可以在莲藕排骨汤的基础上,再加上玉米和胡萝卜,这样不仅汤的颜色鲜艳,而且汤更鲜甜美味,能增加食欲哦。
鸡脚莲藕排骨汤加入花生、猪尾巴、鸡脚,一起和莲藕排骨炖,把猪尾巴和鸡脚都炖烂,是一道胶原蛋白极高的汤哦,最适合女人喝的滋补汤。
章鱼莲藕排骨汤章鱼莲藕排骨汤,对于失眠或者月经不调、预防白发都会有帮助的哦。
可以加少量的绿豆,红枣或者黑豆一起煮,非常有营养的哦。
关于排骨做法大全菜谱大全到此分享完毕,希望能帮助到您。
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