拔丝香蕉的做法步骤 拔丝香蕉的做法？

大家好，今天来为大家解答拔丝香蕉的做法步骤这个问题，包括拔丝香蕉的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

拔丝香蕉的做法？

拔丝香蕉的做法1.香蕉去皮，切成差不多大小的块。

2.鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、少许色拉油。

3.再加水搅拌成均匀的面糊。

4.将香蕉块均匀的拍上少许干淀粉。

5.锅内倒油，烧至7成热。

6.将沾有淀粉的香蕉块均匀的挂上面糊。

7.放入锅中小火慢炸。

8.炸好后用漏勺沥油。

9.底锅留少许油，加入适量白糖炒出糖色。

10.倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。

1/13 准备2根香蕉2/13 香蕉去皮，切成短块3/13 面粉和淀粉混合4/13 加入适量清水调和面糊，不要调太稀了，否则很难挂上面糊哦5/13 把香蕉放到面糊里均匀裹上一层面糊6/13 热锅放油，油大概6-7成熟再用筷子把香蕉一节节放入油里中小火慢炸7/13 期间要翻动香蕉，以免粘连8/13 炸至金黄即可捞出沥干油9/13 把锅里的油倒出来，再放白糖10/13 加点清水11/13 煮至糖融化起泡泡变稠浓12/13 再放入炸好的香蕉，均匀裹上糖丝13/13 香蕉拔丝做好啦。

做拔丝香蕉用面粉还是淀粉？

做拔丝香蕉面粉和淀粉都需要用到，具体做法如下：主料香蕉 (适量)调料白糖 (适量)、油 (适量)、面粉 (适量)、蛋清 (适量)、淀粉 (少许)步骤：1、准备香蕉 白糖 油。

2、把香蕉切成滚刀状。

3、把香蕉块均匀的裹上淀粉。

4、用面粉 蛋清和少许淀粉调成的糊。

5、把香蕉块裹上面糊下油锅炸。

6、炸定形捞起，把油烧热再炸一次。

7、第二次下油锅炸的，捞起待用。

8、少许油加白糖炒（中小火）。

9、不要停一直炒，炒好糖浆。

11、把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆即可。

香蕉烧摆摊做法？

做法1：炸香蕉准备食材如下：香蕉2根，面包糠60克，食用油100毫升，鸡蛋1只具体做法如下：香蕉去皮切小段，鸡蛋打散、面包糠取出备用，将香蕉段裹上蛋液，再入面包糠里面滚一圈，均匀的沾上面包糠，锅中油烧至7成热，放入香蕉小火炸至颜色金黄即可！做法2：香蕉松饼准备食材如下：香蕉1根，纯牛奶40克，鸡蛋1个，面粉55克，无铝泡打粉1克，糖适量具体做法如下：熟透的香蕉一根，香蕉一定要熟透才够甜，味道也好，去皮，先切成小块，用搅拌机打成果泥，这一步不加水，直接打成泥，没有搅拌机的可以手动压成泥，普通大小的鸡蛋一个，打入香蕉泥里，加入牛奶，搅打均匀，加入面粉，泡打粉，糖量根据需要适当添加，同样搅打均匀，使面糊顺滑无颗粒，不要过度搅打，接着准备一口不粘锅，一定要用不粘锅哦，锅底要厚，受热要均匀。

中火烧热后稍微调至中小火，舀一勺面糊到锅里，无需放油，不要搅动，面糊自己会向四周流动成圆形，待底部焦黄，表面稍微凝固，翻面，把另一面煎熟即可，重复操作直到所有材料用完！做法3：拔丝香蕉准备食材如下：香蕉3根，淀粉80克，食用油200毫升，冰糖100克具体做法如下：香蕉剥皮切块，容器中倒入香蕉，淀粉，轻轻捞匀，让香蕉裹上一层淀粉，锅中倒油，油温烧至七成热，放入裹上淀粉的香蕉，炸至微微变黄，锅中倒油，倒入白砂糖，小火炒糖色，倒入香蕉，均匀裹上糖浆即可！。

第1步、取一枚鸡蛋用筷子搅匀第2步、搅好蛋液加2匙麦面粉第3步、准备宽点的盘子倒上面包糠第4步、将面粉和蛋液搅匀第5步、香蕉去皮用手放入盘中均匀的粘上蛋液第6步、将香蕉裹上面包糠再轻轻用手抓下，以便面包糠更加紧贴点。

第7步、将所用的香蕉用同样手法做完第8步、锅内倒入植物油烧热，油温在下食材时油翻滚就行了第9步、油温太高时调小火，香蕉勤翻面防糊底。

第10步、炸至金黄夹起沥油出锅。

关于拔丝香蕉的做法步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。