救心菜的功效与作用及食用方法 养心菜是什么菜？

大家好，今天来为大家解答救心菜的功效与作用及食用方法这个问题，包括养心菜是什么菜？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

养心菜是什么菜？

养心菜呢，是近年来被开发的一种野菜，在植物学特性上，是属于费菜。

之所以叫养心菜呢，是因为它的营养价值比较高，含有多种维生素、氨基酸和矿物质，尤其是钙营养，特别丰富。

再说有个好名字，更好销售！养心菜食用方式多样，可以炒食，凉拌，做汤，杨杨价值高，另外还可以做成茶，“养心茶”还比较受欢迎。

再者它是精心选育的栽培品种，植株特性、产量等方面，应该属于费菜中的佼佼者吧。

我家小院里种植的都是那种比较大众的费菜品种，扦插繁殖的，开始就是那么一小段枝条，如今好几盆了，长得还不错。

养心菜的栽培特性养心菜，属于多年生宿根草本植物，适应于多种土壤类型。

当然，透气性比较好的土壤，可能会成活更好一些吧。

那如果是做蔬菜栽培，当然是它的肥沃的土壤类型更好一些，那样长出来的茎叶会比较嫩。

养心菜的抗寒和抗旱性能都比较强，适合的种植区域相对较广。

　　养心菜学名费菜，株高20～50厘米，药名景天三七，是从传统稀有野菜中培育出来的一种新型蔬菜。

　　养心菜适应性强，且极耐严寒，气温-30℃能安全越冬，5℃即可生长，不择土壤，全国各地都可种植。

且易活、易管理。

　　1、选地 以有机质含量高的沙壤土为最好，低洼易涝的地不宜栽培。

　　2、整地施肥 每1/15公顷施腐熟圈肥5000千克左右，多元素复合肥50千克左右，深翻细耙，整成1.5～2米宽畦。

以后每年早春时追施1次多元素复肥40千克;每次采叶(或收叶)后施尿素10～15千克。

　　3、引苗栽植。

将引进种苗按株距15厘米，行距25厘米，深度5-10厘米，进行栽植，1/15公顷需定植1.8万棵。

浇好团棵水，作母本园。

3个月后剪枝，扦插作种植田。

养心菜当年定植，当年丰收，次年便进入盛产期，就像韭菜一样随割随长。

救心菜一次能吃多少？

一次一百克左右，最好不要天天吃，营养价值很高养心菜也称救心菜。

养心菜怎么吃养心菜的食用方法有很多种，它可以直接焯水后凉拌食用，也可以洗净后素炒后食用，更是炖菜和吃火锅时的上好食材，小编今天会为大家介绍素炒养心菜和凉拌养心菜的具体做法。

素炒养心菜 1、用料：养心菜四百克，油、香葱、蒜片、盐都适量。

2、把养心菜用清水冼净，去掉水分切掉它的两头备用的，把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。

3、把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜，快速翻炒，过两分钟加入切好的蒜片。

4、翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅装盘，最后点上一点香油提味就可以。

关于救心菜的功效与作用及食用方法到此分享完毕，希望能帮助到您。