排骨莲藕汤的做法窍门 排骨莲藕汤的家常做法？

大家好，今天来为大家解答排骨莲藕汤的做法窍门这个问题，包括排骨莲藕汤的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

排骨莲藕汤的家常做法？

步骤一：准备食材：料酒、食盐、生姜、莲藕、排骨。

步骤二：排骨砍小块，冲洗干净，控干水分，莲藕去皮洗干净切滚刀块，去掉皮的莲藕炖出来颜色比较好看，生姜洗干净切片备用。

步骤三：排骨冷水下锅焯水，加入料酒、生姜去腥，煮开后捞出排骨，用清水冲洗干净后倒入炖罐里，加入莲藕、生姜、步骤四：大火烧开，小火慢炖2个小时，打开锅盖加入适量盐，搅拌后再炖5分钟，这样盐才会容易融化，打开盖子即可食用。

莲藕排骨汤这样炖出来非常营养，清甜。

主料：猪大排500克，藕300克辅料：红枣5个 ，枸杞10粒， 党参3根， 薏米适量，花椒适量，料酒适量 ，姜适量做法：1.将排骨切成块，清洗干净；锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用2.将莲藕的皮掉，切成块备用3.将莲藕、排骨放入炖锅中，加入适量清水、红枣、薏仁、枸杞、党参、花椒、料酒；大火将汤煮开后，转成中火炖60分钟；可撒上葱花食用。

材料排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许做法1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。

2、排骨、花生洗净。

莲藕去皮切片。

3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。

4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。

5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。

排骨莲藕汤的做法？

主料：排骨300克，藕1节，甜玉米1根;辅料：姜1块，精盐少许，小葱1根，料酒1小勺，开水;排骨炖莲藕正宗做法：1.排骨清洗干净，然后放入清水中浸泡半小时左右，清洗干净排骨中的血水;2.锅中放入适量的清水，将排骨放入锅中，加入少许料酒，焯水2分钟捞出，洗干净表面的浮沫;3.莲藕洗干净，去皮切成滚刀块，玉米切成小段，生姜切片;4.高压锅中倒入适量清水，大火烧开，然后将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去，盖上盖子;5.大火煮开后，改小火慢炖12分钟左右关火，焖一段时间，然后打开盖子;6.加入适量的盐，再盖上盖子继续炖5分钟左右，关火。

7.焖至高压锅中的气压自动放完，打开盖子，撒上少许洗净切碎的香葱即可。

食材：排骨500克、大棒骨300克、莲藕一节、葱3寸段、姜6片、花雕酒3汤匙、香葱6根、盐适量。

做法：1、排骨用水泡3-5小时，期间多次换水，之后，放入花雕酒5汤匙，以便更好地去腥，再泡1小时。

2、这时准备莲藕，莲藕洗净，去皮，切成滚刀块，大葱切段，姜切片，香葱切末。

3、泡好的排骨，用开水焯一下，捞出，待用。

4、这时换入坤博砂锅，锅内放入2/3的水，待水烧开后放入已经焯好的排骨。

5、倒入花雕酒，放入葱段及姜片。

6、盖上锅盖，1600W，40分钟。

7、40分钟后，放入莲藕，盖上锅盖，1600W，30-40分钟就炖好了。

食材：筒骨一斤，莲藕一节，姜一块，葱或蒜叶一根调料：花椒，料酒，盐，白胡椒做法：1.筒骨清洗干净凉水下锅，下姜片料酒，几粒花椒焯水。

水开撇去浮末捞出筒骨清洗干净2.筒骨放进电饭锅，加姜片和几粒花椒，一勺白胡椒和足量清水炖煮一小时。

3.莲藕去皮切块，清洗干净，筒骨炖煮好后下藕块，一勺盐再炖煮40分钟4.出锅前可撒一些葱花或者大蒜叶～。

关于排骨莲藕汤的做法窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。