斑鸠的做法 斑鸠怎样做好吃？

大家好，今天来为大家解答斑鸠的做法这个问题，包括斑鸠怎样做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

斑鸠怎样做好吃？

斑鸠是一种小型的野生鸟类，肌肉质地较为细嫩，营养价值相对较高。

下面提供一个简单的烤制斑鸠的做法，希望对您有所帮助：所需材料：斑鸠 2 只生姜 适量大葱 适量料酒 1 汤匙盐 适量老抽 1 汤匙生抽 1 汤匙白糖 1 汤匙橄榄油 适量步骤：将斑鸠宰杀处理干净，剁成小块，用清水泡洗去血水。

将大葱和姜切成丝，放入碗中，加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖，搅拌均匀做成腌料，将斑鸠块浸泡在腌料中腌制半小时左右。

在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的斑鸠块均匀地散放在烤盘上，滴少许橄榄油，放入预热至200℃的烤箱中烤制20-25分钟左右。

烤至斑鸠表面焦黄微微发硬即可出炉，食用时可以搭配葱姜丝或其它调料一同享用。

温馨提示：在烤制过程中，要注意翻动斑鸠块，以保证均匀受烤。

同时，如果您想要口感更加鲜嫩多汁，可以在腌制过程中加入适量的柠檬汁或啤酒，使其更具美味。

斑鸠红烧怎么烧最好吃？

红烧斑鸠是以斑鸠、姜、红辣椒、大料、花椒、胡椒、葱蒜为原料制作的一道菜品。

第一步：把杀好的斑鸠去掉羽毛和内脏，洗净，放入锅中用水煮一下，撇去浮沫，煮至五成熟，捞出，冷却。

汤用盆保留备用。

第二步：把斑鸠切成3厘米左右见方的块，备用。

第三步：向锅中加适量油用中火烧至五成热，放入姜、红辣椒、大料、花椒、胡椒、葱蒜呛出味，把鸽肉加入翻炒至变色，把第一步保留的汤倒入，加适量盐、酱油。

先用大火煮沸，后用小火焖熟。

出锅时可加少量味精。

斑鸠怎么吃才好吃？

1.材料:养殖斑鸠300克配料:大蒜50克、剁椒100克、生姜50克调料:啤酒100ml、生抽50克、老抽50克、蚝油20克、茶油10克做法：斑鸠300克切小块，用开水焯去血沫沥干，放生姜50克、啤酒100ml、蚝油20克腌制半时备用。

2.大蒜50克切片，蒜叶100克切段，生姜50克切片。

3.锅洗净放茶油10克烧八成热下姜片20克炒香。

4.倒入300克养殖斑鸠大火爆炒五分钟出油，加一瓶100ml啤酒焖五分钟。

5.收汁时加剁椒100克、生抽50克、老抽50克、大蒜片15克翻炒，出锅时放入蒜叶20克，起锅装盘。

6.成品完成。

关于斑鸠的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。