新手简单易做的家常菜 推荐几样适合新手做的家常菜？

大家好，今天来为大家解答新手简单易做的家常菜这个问题，包括推荐几样适合新手做的家常菜？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

推荐几样适合新手做的家常菜？

新手入门家常菜      西红柿炒鸡蛋，酸辣土豆丝     炒绿豆芽    皮蛋豆腐     韭菜炒鸡蛋     冬瓜粉丝汤    肉沫粉条等等，都是我们的家常菜，做法也都很简单。

比较简单的家常菜的做法？

以下是几种比较简单的家常菜做法：1. 青椒炒肉丝材料：瘦肉、青椒、姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油步骤：将瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制一会儿；青椒切成丝，姜蒜切末备用；锅中加入适量的食用油，放入姜蒜煸炒出香味，放入瘦肉煸炒至变色，再加入青椒煸炒均匀即可。

2. 番茄炒蛋材料：鸡蛋、番茄、盐、生抽、料酒、食用油步骤：将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽和料酒搅拌均匀；番茄切成小块备用；锅中加入适量的食用油，将蛋液倒入锅中，用筷子翻炒成小块状，再加入番茄翻炒均匀即可。

3. 土豆炖牛肉材料：牛肉、土豆、姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油步骤：将牛肉切成小块，加入盐、生抽、料酒腌制一会儿；土豆切成小块备用；锅中加入适量的食用油，放入姜蒜煸炒出香味，放入牛肉煸炒至变色，再加入土豆和适量的水炖煮 20-30 分钟，直到土豆熟透即可。

4. 蒜蓉西兰花材料：西兰花、蒜、盐、生抽、食用油步骤：将西兰花洗净，切成小朵备用；蒜切末备用；锅中加入适量的食用油，放入蒜末煸炒出香味，放入西兰花翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮 5-8 分钟，直到西兰花变软，加入盐和生抽调味即可。

温馨提示：以上菜品的调味料可以根据个人口味适量调整。

食材：茄子适量、生抽2勺、香油1勺、盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、鸡精少许、葱蒜适量、做法：1、茄子洗净切段，对半切开，放入锅中蒸10分钟左右，喜欢烂一点的就时间稍久一点；2、蒸茄子期间准备调料汁，碗中加盐，糖，蚝油，鸡精，生抽和芝麻香油搅拌均匀；3、蒸好的茄子降温后用手撕成长条，装盘；4、锅内放少量油，爆香葱花和蒜末（喜欢口味香气点的蒜末可以多一点），浇上料汁煮至浓稠，将酱料倒入蒸好的茄子，拌匀即可。

以下是一些比较简单的家常菜的做法：1. 土豆烧牛肉：将土豆去皮切成小块，跟牛肉块一起用开水焯一下，葱姜蒜切碎备用。

油热后爆香葱姜蒜，下入牛肉块翻炒变色，加入料酒、酱油、冰糖炒匀，倒入水，放入焯烫后的土豆块，煮约15-20分钟至水快收干即可。

2. 青椒炒蛋：青椒切成细条，鸡蛋打散备用。

热锅凉油，先爆香蒜末，再加入青椒炒至出香味，倒入蛋液，用铲子不停地搅拌炒至蛋液凝固，加入少许盐和鸡精炒匀即可。

3. 番茄炒蛋：番茄切片，鸡蛋打散备用，葱蒜切碎备用。

热锅凉油，先爆香葱姜蒜，加入番茄段翻炒几下，待番茄出汁后将鸡蛋液倒入锅中同炒，加适量盐和鸡精调味即可。

4. 蒜香生菜：生菜洗净切段，蒜切末。

热锅凉油，爆香蒜末，加入生菜段翻炒至稍微变软，加盐和少许糖调味即可。

5. 冬瓜排骨汤：冬瓜去皮切块，排骨洗净用开水浸泡一下备用。

水烧开后，将排骨放入热水中焯一下捞出备用。

将焯过水的排骨、冬瓜块倒入炖锅中，加入适量清水，大火煮开后转成小火，煮1-2个小时后即可加盐、鸡精调味，放入些许葱香。

这些家常菜做法简单易学，适合初学者入门，口感不同、营养丰富，是日常生活中的常见食品。

鸡丝豆干鸡胸肉1块，青椒1个，白豆腐干3片，植物油适量，豆豉辣酱2小勺，酱油少许，盐适量，料酒少许，淀粉1小勺，大蒜4瓣1. 鸡胸肉准备好；2. 鸡肉切粗丝；3. 肉丝倒少许料酒、1小勺盐、1小勺淀粉，抓捏入味；4. 青椒、豆腐干准备好；5. 青椒去蒂去籽切成细丝，豆腐干切成细丝；6. 大蒜拍碎切成末；热锅凉油，入青椒丝、豆腐干丝；8. 翻炒到青椒丝变色，加少许盐调味，混合均匀盛出；9. 热锅凉油，将鸡肉丝入锅中，将肉丝划散，让每条肉都能沾上油；10. 转大火，将鸡肉翻炒变色，倒入少许酱油，再根据口味决定是否加盐；11. 翻炒几下后，加入两勺豆豉酱；12. 将先前炒好的青椒丝、豆腐干丝入锅中，再倒入大蒜末，混合均匀，出锅。

醋溜土豆丝。

1）把土豆刮掉皮，洗净切成细丝，越细越好，泡水里备用。

2）把大葱洗净切成葱花，拿几个干辣椒洗净切成小段，把大蒜剥皮切成小片。

3）开火热锅凉油，倒入葱花，辣椒和大蒜，炒出香味，把泡的土豆丝水控干再倒进锅里，放点儿香醋，花椒粉，五香粉。

4）大概一分钟后关火，倒点儿鸡精和少许盐，搅拌均匀就可以出锅了。

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