新鲜蚕豆怎么做好吃 生蚕豆怎么做好吃？

大家好，今天来为大家解答新鲜蚕豆怎么做好吃这个问题，包括生蚕豆怎么做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

生蚕豆怎么做好吃？

1、新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。

2、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。

用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。

3、新鲜的百合，掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水分。

4、锅中放水烧开，倒入蚕豆米，焯水一分钟。

5、焯好水的蚕豆捞出，过凉水，沥干备用。

6、锅烧热放油，油温热的时候，倒入腌制好的虾仁，滑炒至变色，盛出备用。

7、用锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米，大约一分钟。

8、倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合，调入少许盐，一点白糖和一些香麻油，翻炒均匀即可出锅。

生蚕豆可以用来做美味的蚕豆炒饭。

用料：蚕豆，米饭，鸡蛋，黄油，胡萝卜，盐，味精。

步骤：1、蚕豆米入沸水锅里煮熟，去皮2、鸡蛋磕入碗中打散成蛋液3、炒锅烧热转小火，放入一小片黄油滑锅4、倒入蛋液摊成蛋饼熟透后铲碎5、胡萝卜洗净切小丁6、炒锅烧热转小火，放入黄油7、待黄油化开，放入隔夜米饭、胡萝卜丁，加入盐和味精后翻炒均匀8、最后放蚕豆米、鸡蛋翻炒装盘即可。

蚕豆的10种最佳吃法？

食材蚕豆380g、酸菜80g、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、干辣椒适量、青椒适量、盐适量、油适量、酱油适量、五香粉适量。

做法1、新鲜蚕豆，煮开一锅水，放入蚕豆。

2、煮15分钟，熟后捞起，倒入清水浸泡一会儿。

3、酸菜切碎。

4、起锅热油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香。

5、放入酸菜炒香，再放入蚕豆，放盐、酱油、五香粉入味。

6、放入适量的水，盖盖焖五分钟。

7、水分收干后开盖，放入青椒丝拌匀即可出锅。

 1、带壳蚕豆洗净滤干水分 2、韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段 3、净锅放适量油，大火烧至九成热，下蒜末炒香，放蚕豆煸炒，加入适量盐调味 4、加入适量清水，加盖焖一会儿，待蚕豆壳裂开开盖 5、然后下韭菜快速翻炒 6、收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘。

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