新鲜猴头菇的家常做法 新鲜的猴头菇怎么吃？

大家好，今天来为大家解答新鲜猴头菇的家常做法这个问题，包括新鲜的猴头菇怎么吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

新鲜的猴头菇怎么吃？

1、将新鲜的猴头菇买回来，然后用干净的剪子将尾部的部分剪掉，这点一定要注意，因为很多沙子藏在里面，避免影响口感，需将这部分去除干净。

2、将处理好的猴头菇放在清水中清洗干净，捞出后将它撕成几小块。

3、准备好小锅子，装入清水烧开，水开沸腾之后，将猴头菇放进去煮大约5-7分钟，用筷子不断搅拌一下，能更好的去除苦味。

4、把锅子里面的黄水倒掉，然后把菇放到清水中浸泡洗干净，重复几次直到里面的黄水完全排出。

5、用砂锅先炖煮肉类，然后再将菇倒进去，炖煮一个小时，再加入调味剂，味道就相当不错。

新鲜猴头菇的做法及保存方法？

你要处理新鲜的猴头菇的话先要将猴头菇放在太阳下面晒干，或者是自然风干，这样可以去除猴头菇里面的水分，这样可以使猴头菇的保存期更加久一些。

你也可以叫猴头菇磨成粉，如果家中有肠胃不好的人就可以吃一些含猴头菇的粉泡的水或者是将猴头菇直接放入汤中，熬成猴头菇的浓汤。

猴头菇还是有非常好的保健作用的，所以如果有机会有条件的话，可以多吃一些猴头菇，这对身体有好处。

新鲜猴头菇怎么养殖？

1.选址。

猴头菌属嗜热真菌,适合温室栽培。

建议选择地势平坦、环境清洁、靠近水源的地方建温室。

同时,要保证棚内通风良好,周围有良好的水质环境。

2.配料和制瓶。

猴头菌栽培原料的选择是猴头菌栽培的一个重要环节。

一般来说,可以选择90%棉籽壳、8%麦麸、1%石膏和1%过磷酸钙的配方。

在制瓶过程中,用等量的水对棉籽壳进行预湿,然后加入其他培养物充分混合,放入750ml的菌种瓶中。

需要注意的是,填充必须在6小时内完成。

3.灭菌和接种。

灭菌方法有两种:常压灭菌和高压灭菌。

一种是通过高温,另一种是通过高压,从而达到杀菌效果。

培养管理结束后,将灭菌冷却后的培养袋送至接种室。

室内放置适量消毒剂,熏蒸0.5小时。

每瓶细菌接种约50或35瓶。

4.蘑菇管理和收获。

蘑菇生产前,蘑菇房应消毒,保持清洁通风。

温度应保持在12～18℃℃, 蘑菇房的湿度应保持在90%。

关于新鲜猴头菇的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。