新鲜排骨炖冬瓜怎么做好吃 小冬瓜可以炖排骨吗？

大家好，今天来为大家解答新鲜排骨炖冬瓜怎么做好吃这个问题，包括小冬瓜可以炖排骨吗？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

小冬瓜可以炖排骨吗？

可以1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。

2、先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。

3、锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。

4、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。

5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。

6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。

7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。

8、等炖着排骨的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖。

9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐。

10、加好调料搅拌均匀，就可以盛入盘中。

可以炖。

1冬瓜去皮切段，改刀切薄片。

2葱切马蹄片，姜切大片，青红椒切小段，香菜切段，花椒十粒。

3猪肋排切段，洗净。

4排骨焯水，捞出备用。

5葱姜花椒青红椒爆锅。

6加入排骨煸炒，加酱油，香醋翻炒。

7加清水和盐，大火烧开，改小火慢炖半小时。

8待汤汁浓稠，改中火。

9加入冬瓜，烧开，小火炖十五分钟。

10加入香菜，关火，出锅装盘。

排骨炖冬瓜怎么炖好吃？

步骤 1焯排骨。

排骨泡冷水15-20分钟，泡掉表面血水。

锅中放水，姜5片，花椒20颗，料酒5勺。

烧开后煮3分钟，让花椒的香味散出来。

放入泡好的排骨，焯水去血沫。

步骤 2焯好的排骨待用。

步骤 3炖排骨。

高压锅中放入排骨，姜5片去皮，香叶2片，当归黄芪各2片，生抽5勺，加水没过排骨。

步骤 4设置高压锅。

选择炖肉模式，高压15分钟。

步骤 515分钟后，放入切成块儿的冬瓜和葱段儿。

冬瓜很好熟，所以不要切太小块儿。

继续用炖肉模式高压10分钟。

步骤 610分钟好，撒入切好的香菜和3勺香油，盖上盖子焖一会儿。

步骤 7超级简单，营养又美味的冬瓜排骨汤就做好啦！如果觉得不咸还可以加些盐哦～。

关于新鲜排骨炖冬瓜怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。