日本豆腐 日本豆腐是用什么材料、什么方法做成的？

大家好，今天来为大家解答日本豆腐这个问题，包括日本豆腐是用什么材料、什么方法做成的？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

日本豆腐是用什么材料、什么方法做成的？

日本豆腐所用的原材料有：鸡蛋500克、豆浆500克、淀粉10克、盐适量。

日本豆腐加工的具体步骤如下：1、把鸡蛋去壳置于碗中，在豆浆与淀粉混合均匀的情况下放盐与鸡蛋一起充分搅拌。

2、再用勺子经过滤网将混合物充分过筛于可耐热的塑料盒中。

3、这一步要在有冷水的条件下把塑料盒放到锅上面去蒸。

4、在上锅的时候，记得盖锡纸或保鲜膜就没问题了。

5、经过中小火上气十分钟左右，就根据塑料盒的模具大小适当调整一下时间即可。

6、冷却之后就可以用刀把凝固的混合物切成块状了。

7、把这些块状物放入锅内干煎，待豆腐微微发黄就出锅，这样一来日本豆腐也就加工而成了。

日本豆腐怎么做好吃？

1、日本豆腐脱袋切块，蒜切末。

日本豆腐非常嫩，脱袋要温柔。

2、日本豆腐两面和侧面均匀裹上淀粉。

3、锅烧热，加油，煎至两面金黄。

4、盛出备用。

5、调制酱汁：小半碗水+番茄酱3勺+蚝油2勺+醋2勺+糖1勺+淀粉1小勺。

6、锅烧热，加少量油，爆香蒜末。

7、把调好的酱汁倒入锅中，中小火防止糊锅，稍稍收干水份至浓稠。

8、加入日本豆腐，两面裹上酱汁。

建议用长筷子或夹子翻豆腐，不要用锅铲，容易碎。

9、装盘，撒上绿绿的葱花，好看好吃的茄汁日本豆腐出炉。

扩展资料日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。

它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

日本豆腐要煮多久才熟？

日本豆腐要煮5－7分钟才熟，把日本豆腐切得越薄，熟的时间就越短日本豆腐又称玉子豆腐、蛋玉晶、鸡蛋豆腐，起源于日本江户时代，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。

日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、天然调味料、植物蛋白等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、营养、美味、方便、健康和物有所值在消费者中享有盛誉。

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