日本料理菜谱 日本料理的主要食材？

大家好，今天来为大家解答日本料理菜谱这个问题，包括日本料理的主要食材？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

日本料理的主要食材？

日本料理，主要分为两大类“日本和食”和“日本洋食”。

当提到日本料理时，许多人会联想到寿司，这种日本人自己发明的食物就是“和食”；另外，源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式欧姆蛋（蛋包饭）、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等等，这些外国来的就被称为日式“洋食”，发源地虽然不是日本、但经过日本人的改造已经成为日本料理的一种。

其中日本改造的中国菜（日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐扬鸡块等）又因为中国其实不属于西洋的范围，所以直接被叫做"日式中华料理"的时候也很多。

日本学生一日三餐吃什么？

早餐很重要，种类也很丰富，比如传统的和式早餐，包括米饭、鸡蛋、几小碟酱菜，还会有一个主菜，主菜一般都会是一块烤制或者煎制的鱼肉。

这样的搭配看起来是“盘子多份量少”，其实这样做菜品种类多而且保证了营养的均衡，又避免了暴饮暴食，有效控制了热量的摄入。

除此之外，喜欢吃纳豆的日本人如果来不及做早餐的话，会直接把纳豆盖在米饭上，再打上一个生鸡蛋，淋上酱油拌一拌，这就是一顿美味的早餐了。

而年轻人可能更钟情于洋式的早餐，牛奶或咖啡加上三明治的组合是其中最受欢迎的一种。

新鲜的牛奶，用刚烤过的面包加上自己喜欢的蔬菜和火腿，方便快捷营养健康。

早餐选择外食的人也不少，比如在日本的快餐店，都会提供传统的日式早餐，价格也比较便宜。

还有时间比较紧张的人，不能坐在店里吃，就会选择在便利店买一杯咖啡加一个饭团或者三明治。

午餐，是丰富的一餐日本人对于健康饮食的教育从幼儿园就开始了，为了学生们的健康成长，学校的午餐都会由营养专家来制定食谱，在兼顾口味和种类的同时，还要保证每天所需的营养。

日本的学校要求每个孩子每天都要摄入多种营养，并且对每顿饭的盐分和卡路里都会进行精确计算。

很多日本人也有自己带便当的习惯，根据自己的口味精心制作，有荤有素，营养均衡。

午餐外食现在也很常见，在公司附近的料理店中午都会提供午餐的套餐，在东京的话价格通常在800~1000日元之间，种类因店而异。

比如快餐店的牛肉盖饭、中华料理店的米饭加炒菜的定食、烤肉店的烤肉定食，但是不管主菜的种类如何，一定会配有米饭、沙拉和汤，主要目的还是为了保证营养的均衡。

晚餐，是放松的一餐尤其是在大城市工作和生活的人，因为生活节奏快，早餐和午餐的用餐时间有限，所以可能会比较紧张，不过晚餐在放学或者下班后可以慢慢享用，所以算是最为放松的一餐。

在家吃晚餐的人，比较常见的主菜有咖喱、火锅、烤鱼、炸鸡块和牛排等等。

在公司上班的人，偶尔还会跟同事去居酒屋喝上一杯。

每一间居酒屋都有自己的特色，品种多样，除了各种酒类，还有炸串，冷盘，小吃、海鲜等。

大家吃吃喝喝，畅所欲言，一扫白天的疲惫和压抑心情。

虽然丰盛，但菜量少，烹饪方式清淡，不会给身体造成很大负担。

早餐：米饭（或者面包）+味增汤（或者汤）+鸡蛋料理+水果+酸奶中餐：乌冬面（冬天），素面+小菜（夏天），意大利面+沙拉，蛋包饭+汤，丼+味增汤，米饭+小菜+味增汤，等等晚餐：米饭+味增汤+用肉或者鱼的菜+小菜（以蔬菜为主）1或2种（日本有「一汁三菜」的想法，就是一餐有一碗主食（米饭） ，一碗汁物（汤），三种菜（主菜（肉/鱼）一种和副菜（蔬菜）两种）是最好）。

民以食为天，去日本留学吃什么也是很多人关心的问题，那今天我就来给大家讲讲给日本的料理。

日料讲究的是色自然、味鲜美、形多样、器精良。

几年前就被一个热爱日料的朋友深深**过，在她看来，日料最重要的便是食材，而新鲜优质的食材就意味着不可能太过廉价，所以吃日料人均越高可食性越强。

日本人的饭量一般，吃饱就可以。

但他们每天饮食所获得的营养很高。

日本人吃饭不求多，只求精简。

日本人喜水产，他们用的餐具也很小，而且采用的是分餐制。

日本的饮食，米饭是主食，菜品口味偏清淡。

日本饮食特点非常讲究外观，甚至不惜牺牲味道，讲究好看、精致。

看着一顿饭觉得挺少的，但是却样样都有，品种齐全，该补充的营养都补充到了。

豆腐也是肉本人的一大最爱，细心地人可以发现，日本餐桌上每顿几乎都有豆腐和鱼。

传统的日式早饭，看上去真的非常豪华，并且滋补也非常丰厚。

开端必不成少的就是米饭，日自己一日三顿都离不开米饭，搭配米饭的一定要有味噌汤和漬物（腌菜）下饭，然后另有重要的蛋白质滥觞—豆腐、鸡蛋另有海鲜，普通是一块鱼肉或是鱿鱼。

日本的茶碗有很多种类，比如：喝酱汤的碗口约有成年人一拳大小，吃米饭的碗口直径约有20厘米，而吃面条的碗口直径有40厘米。

可以发现日本人家家户户，每天都会吃鱼，鱼肉的脂肪低，不会长肉，而我们中国人却更多的喜欢吃肉，尤其是老一辈觉得油大的才香。

日本人的一日三餐基本上是这样的，早上一个米饭团以及一个面包，中午一个便当，晚上一瓶啤酒和一份下酒用的小菜。

日本人长寿不是没有理由的，饮食卫生搞的确实非常好，这一点中国大陆某些地方应该像日本学习……日本人的饮食真的很健康，讲究质量不求数量，吃的少而精，少油少盐且清淡日本人的一日三餐，这才是健康的饮食，难怪是世界寿命最高的国家。

关于日本料理菜谱到此分享完毕，希望能帮助到您。