春卷怎么做好吃又简单 四川春卷的做法步骤图，四川春卷怎么做好吃？

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四川春卷的做法步骤图，四川春卷怎么做好吃？

用料盐 适量料酒 1勺酱油 1勺白胡椒粉 适量香油 适量生姜 适量鸡蛋 1个面粉 适量面包糠 适量猪肉 200克黄瓜 半根胡萝卜 半根又香又酥的炸肉卷的做法：步骤 1把肉洗净，用搅拌机打成肉末，备用。

在肉沫中加入盐，一勺料酒，一小勺生抽，白胡椒粉，香油，生姜末拌匀。

不喜欢生姜的可以不加。

腌制十分钟，让肉末入味。

步骤 2准备要用的蔬菜。

黄瓜和胡萝卜切成大概8cm的小段。

然后煮开一锅水，加一点盐，放入胡萝卜和黄瓜，烫熟，备用。

步骤 3肉末腌制好后，准备一张保鲜膜，把适量的肉放在保鲜膜上。

步骤 4用勺子把肉抹成正方形，尽量抹匀，不要留有空隙。

步骤 5放入刚才切好的蔬菜，用保鲜膜卷起来，两头捏紧实，定型后，拿掉保鲜膜。

步骤 6准备面包糠，倒在盘子里。

准备好面粉，鸡蛋液。

这一步顺序不能错。

先把肉卷放面粉里滚一下，让肉卷沾满面粉，再放入鸡蛋液中，让鸡蛋液附着面粉上，最后放入面包糠中。

步骤 7最后一步，也是很关键的一步，放入锅中炸。

锅中倒油，热锅，放入筷子冒泡，转小火，放入锅中炸，炸的过程中，可以翻动肉卷，以防炸糊。

也可以放入平底锅中，油煎。

春卷皮12张，五香豆干200克，猪肉150克，卷心菜100克，胡萝卜80克，淀粉适量调料食用油500克，酱油1/2大匙，精盐2小匙制作过程1、五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。

2、猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。

3、锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出。

4、用余油吧其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。

5、把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好。

放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可小窍门可用蛋清把包好的春卷封好口。

用料 莴笋丝 100克 萝卜丝 200克 煮熟的海带丝 100克 绵阳春卷的做法 烫皮烫皮高筋面粉500克，盐1克。

逐渐加水一边顺方向搅拌，直到所有面粉都刚刚打湿。

盖上棉布醒发半小时锅底微微热，切勿放油，按照上三图的方法一张张烫皮海带丝海带萝卜莴笋切丝，开始凉拌调料.:盐，鸡精，白糖，香油，黎红花椒油，花椒面，很少许的几滴生抽。

辣椒油看口味添加。

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