10种特色炒饭的做法 蛋炒饭的十种做法？

大家好，今天来为大家解答10种特色炒饭的做法这个问题，包括蛋炒饭的十种做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

蛋炒饭的十种做法？

熟米饭 (300g)鸡蛋 (50g)香葱，胡萝卜，火腿 5g盐，胡椒粉，香油 5g1/蒸好熟米饭，放入盘中备用。

2/鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

3/香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。

4/锅中烧热下油，大火烧至六七成热。

5/下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。

6/锅烧热下色拉油。

7/放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。

8/放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。

9/中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。

10/翻炒均匀后淋香油，出锅装盘即可。

11/美味又好吃的浇汁蛋炒饭完成开吃了。

食材：米饭一碗，鸡蛋两个，香肠一根，葱花，胡萝卜碎，生抽，老抽，耗油，盐做法1.米饭里面放入一勺食用油，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，半勺盐，充分搅拌均匀备用2.准备食材，打开两个鸡蛋，半个胡萝卜切碎葱花和香肠都切好备用3.锅里放油炒熟鸡蛋盛出，锅里倒入香肠炒金黄倒入胡萝卜碎翻几下4.倒入米饭翻炒两分钟，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，在撒入葱花翻几下即可出锅，开。

准备食材：米饭1碗，鸡蛋3个，酱油少许，胡萝卜1根，小葱少许，食用油。

操作步骤：1. 首先准备一碗硬一点的米饭，然后将其放入盘中用筷子将其拨散放置一旁备用。

米饭一定要放得硬一些才可以。

这样炒出来的米饭才粒粒分明。

2. 将鸡蛋打入碗，然后用模子快速的将其搅散。

搅拌至起小泡就可以了。

胡萝卜一根将其切成小丁放入碗中备用，葱花少许切成小丁放入碗中备用。

3.取三分之一的鸡蛋液倒入米饭里面，然后用筷子将其搅匀。

让每一个米粒都沾上鸡蛋液。

这样做出来的蛋炒饭更加好吃一些。

4. 炒锅烧热，然后在里面加入两勺的宽油。

将油温烧至微微冒烟的时候，油倒出。

然后将剩余的三分之二鸡蛋液倒入锅中。

等待鸡蛋液定型之后，然后再用勺子快速的搅散。

5 鸡蛋液炒熟之后，将处理好的米饭放在里面。

用勺子的柄部使劲地按压一下米饭。

让所有的米饭都均匀粘在锅底。

然后快速地晃动一下锅底。

6 等待米饭的底面煎至定型之后，然后在用勺子不停的翻动一下。

大火快炒一分钟，这时候的米饭基本上已经炒制八分熟了。

将准备好的胡梦卜大火快炒1分钟。

然后在里面浇入1勺的酱油，用勺子快速的翻炒一分钟。

7 翻炒一分钟之后，在表面淋入少许的葱花就可以出锅装盘儿啦。

关于10种特色炒饭的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。