晚上发面早上炸油条 油条头晚上可不可以把面发好？

大家好，今天来为大家解答晚上发面早上炸油条这个问题，包括油条头晚上可不可以把面发好？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

油条头晚上可不可以把面发好？

油条头是一种传统的中国早餐食品，通常是在早晨制作和食用的。

一般来说，油条头的制作过程需要将面团发酵，然后再进行炸制。

因此，如果你想在晚上制作油条头，可以提前将面团发好，然后在第二天早晨进行炸制。

将面团放置在温暖的地方，让其发酵至双倍大小，然后再进行下一步的操作。

这样可以确保油条头的口感和质量。

记得在发酵过程中要注意控制好时间和温度，以免过度发酵或者发酵不足。

油条的配方做法和发面全过程？

首先准备面粉，这里的面粉是中筋面粉，也就是普通面粉，在市场上或粮店都有售。

中筋面粉。

250克。

鸡蛋一个。

然后加入四克盐。

盐能够使面更加劲道然后加入泡打粉。

五克。

酵母四克。

这里泡打粉属于化学性发酵酵母，属于物理性发酵，双重发酵会使油条更加蓬松。

然后加七克植物油，植物油的加入能够使油条更加酥脆。

加入两克小苏打，小苏打会是油条，吃起来更香。

而且油条的色泽也会比较金黄，加入135克水，把面活成团状。

不用担心，这样能够使他发酵更加蓬松，盖上保鲜膜放入冰箱。

可以晚上和面，早上炸油条通过一晚上发酵。

油条的组织会非常蓬松。

早上起来把面团取出，不要搓揉，把它放在桌上按平，然后切成条状，用筷子压一下。

整理好形状。

锅中放入2/3的油。

有问要九层热。

大约是两百度才可以下油条，高温会使油条更加蓬松。

用这样配方炸出来的油条，色泽金黄，组织蓬松，口感酥脆。

早上起来把面团取出，不要搓揉，把它放在桌上按平，然后切成条状，用筷子压一下。

整理好形状。

锅中放入2/3的油。

有问要九层热。

大约是两百度才可以下油条，高温会使油条更加蓬松。

用这样配方炸出来的油条，色泽金黄，组织蓬松，口感酥脆。

小总结1.首先准备面粉，这里的面粉是中筋面粉，也就是普通面粉，在市场上或粮店都有售。

中筋面粉。

250克。

鸡蛋一个。

2.然后加入四克盐。

盐能够使面更加劲道。

3.然后加入泡打粉。

五克。

酵母四克。

这里泡打粉属于化学性发酵酵母，属于物理性发酵，双重发酵会使油条更加蓬松。

4.然后加七克植物油，植物油的加入能够使油条更加酥脆。

加入两克小苏打，小苏打会是油条，吃起来更香。

而且油条的色泽也会比较金黄，加入135克水，把面活成团状。

5.不用担心，这样能够使他发酵更加蓬松，盖上保鲜膜放入冰箱。

可以晚上和面，早上炸油条通过一晚上发酵。

油条的组织会非常蓬松。

主料：中筋面粉350g凉牛奶220g辅料：泡打粉10g小苏打3g花生油12g调料：盐3g做法：1. 将中筋面粉，花生油，泡打粉，小苏打和盐倒入盆里，然后加入凉牛奶合成团，用保鲜膜包起来，醒半个小时。

2. 醒好的面团分成两份。

3. 搓成长条。

4. 用擀面杖擀平。

5. 然后用花生油将面团两面封住。

6. 盖上保鲜膜，放入冰箱，隔夜冷藏。

7. 从冰箱拿出来，回温半个小时左右。

然后擀开。

8. 切成比拇指大一点的宽条。

9. 两条面片交叠在一起，用筷子一压，两边的角用筷子再压一下，然后拉长面片。

10. 锅中倒入花生油，用筷子试一下油温，筷子放进去马上冒泡泡就可以把油条放进去炸。

11. 一面定型，翻另外一面，中间要不停翻面，直到两面金黄就可以捞起来了。

关于晚上发面早上炸油条到此分享完毕，希望能帮助到您。