曲奇饼干的做法视频 奇华曲奇饼干做法？

大家好，今天来为大家解答曲奇饼干的做法视频这个问题，包括奇华曲奇饼干做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

奇华曲奇饼干做法？

用料低筋面粉 90g高筋面粉 70g黄油 130g糖粉 55g盐 1.5g鸡蛋液 一个量简单易上手的曲奇饼干的做法步骤步骤 1准备好所有原料，黄油软化（不要融化到油水状态），只要软化成泥状就可以步骤 2软化的黄油中加入糖粉，翻拌均匀。

步骤 3打发加入糖粉的黄油，打蛋器打1分钟左右，打到黄油颜色变白，体积变大，呈羽毛状步骤 4分两到三次加入蛋液，继续打发，刚开始有点散，别担心步骤 5打发好的黄油中加入盐，翻拌均匀，然后加入过筛的高、低面粉，翻拌均匀至无面粉颗粒步骤 6装入裱花袋裱花。

家里孩子要求三个口味的，所以弄出两小份分别加了抹茶粉跟可可粉，没有称克数，就随便加的。

步骤 7用的35连的曲奇烤盘。

（弄了47块，这一个烤盘没装的下，剩下的12块又烤了一锅）步骤 8烤箱预热10分钟左右（为了方便曲奇快速定型）。

放入预热好的烤箱，160℃中层烤20－25分钟，看自己烤箱的脾气增减时间，如果怕颜色深，又怕烤不熟，可以放张锡纸盖在饼干上挡着。

步骤 9烤完结束后抓紧从烤箱拿出来脱模晾一下，避免热气导致不酥脆了。

1. 准备所需材料。

（黄油提前温室软化）2. 将糖粉倒入软化的黄油里。

3. 然后将糖粉和黄油混合后打发，打发成羽毛状。

4. 为了防止油水分离，分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。

5. 筛入低筋面粉。

6. 将低粉和黄油拌均匀。

7. 装入裱花袋。

8. 烤盘铺上油纸，再挤出花纹。

9. 烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。

曲奇饼干的做法步骤1. 烤前烤箱开到150度预热，烤盘上铺上一层烘焙用纸，准备星型花嘴。

2. 黄油、糖粉、盐放在干净的容器里充分搅拌。

黄油一定要在室温下软化好。

3. 依次加入蛋黄、淡奶油、香草精，每次都要充分搅拌。

最后加入低筋面粉。

4. 搅拌好的成品倒入裱花袋中，在烤盘上分散的挤成环状。

之后放进冰箱冷藏15分钟。

5. 烤箱调成上下火140度，烤10分钟就可以出炉了！。

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