最简单的五花肉做法 毛毛爱厨房红烧五花肉做法

大家好，今天来为大家解答最简单的五花肉做法这个问题，包括毛毛爱厨房红烧五花肉做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

毛毛爱厨房红烧五花肉做法

毛毛爱厨房的红烧五花肉做法步骤如下：首先将五花肉洗净切块，用开水焯水去腥味；然后在锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至颜色变黄；接着加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒和清水，煮开后转小火炖煮40分钟左右；最后加入蘑菇和青椒烧煮5分钟即可。

这道红烧五花肉色香味俱佳，肥而不腻，口感鲜美，是一道美味可口的家常菜。

四川八大块五花肉做法？

主料：五花肉200克春笋200克梅干菜100克辅料：老抽1小勺食盐1/4茶匙糖1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙炖肉料1包做法与步骤：步骤1春笋剥掉老皮，嫩皮可以留着步骤2根部横刀切，尖部顺切，全部切成片步骤3开水煮5--8分钟，去除草酸和苦涩味，让笋味道鲜美步骤4买五层夹花的五花肉，土猪的肉更厚实，也更香步骤5锅中加水，放入煮肉料，五花肉提前煮15到20分钟步骤6晾凉后切3--4毫米厚的片，加入盐、胡椒粉、糖、老抽拌均匀步骤7梅干菜提前用水泡软并清洗干净步骤8锅中放辣椒和姜末炒香，然后下入梅干菜翻炒，加盐、糖和老抽和适量的水步骤9翻炒均匀后焖煮3分钟左右步骤10一片肉，一片笋，沿着碗铺上一圈步骤11铺好肉和笋后，把炒好的梅干菜填到中间，汤汁如很少的话，再适当的加一点水，上笼蒸1小时步骤12蒸好后倒扣即可。

炖肉的家常做法简单易学炖五花肉？

用料五花肉 克姜 片生抽 1大勺老抽 2小勺糖 克葱蒜 白酒 1大勺香叶、大料、桂皮、丁香 一点点干辣椒 1个做法步骤步骤 1五花肉做法： 准备材料：香叶、大料、丁香、桂皮、葱姜蒜（量参照照片）、干辣椒、白酒、生抽、老抽、开水备用 1⃣️洗干净、凉水下锅紧一遍步骤 22⃣️炒糖色，一点油小火放糖不停搅拌至微微冒泡变黄，倒入肉翻炒一会开大火放葱姜蒜，淋一圈红腐乳汁、2小勺老抽，一大勺生抽，一小勺白酒，一个干辣椒步骤 3配料步骤 4配料步骤 53⃣️炒肉上色放入开水，溢过肉，大火开锅拧至小火炖一小时 4⃣️大火收汁。

炖五花肉做法:五花肉1000克辅料:料酒20克，生抽2勺，老抽半勺，大料4个，花椒10粒，桂皮1块，香叶2片，葱半根，姜一块步骤1五花肉洗净，冷水下锅肉焯水去血水。

备用步骤2将肉切块，准备葱姜，大料，花椒，桂皮香叶步骤3热锅凉油将调料下锅炒香。

将焯水后的五花肉放入锅中翻炒，加光酒生抽酱油，蚝油翻炒，炒至变色红润光泽。

步骤4倒入砂锅加适量水炖煮，炖至1小时左右加少许盐出锅。

小提示肉一定要焯水去血水，先大火炖，然后小火慢炖，多流些肉汤。

做法1/19五花肉已经，切小块。

控干水分（或用厨房纸擦干净）2/19准备用料3/19葱切断 姜切片4/19热锅放油。

5/19油热以后放入冰糖。

6/19冰糖化开以后。

7/19迅速放入五花肉块。

8/19煸炒至肉变色。

9/19然后放入料酒10/19放入生抽。

11/19放入酱油12/19还有老抽一点。

13/19继续煸炒均匀。

14/19放入葱和姜15/19还有其余的佐料。

16/19倒入适量的开水，17/19开锅后转小火炖60分钟（炖到50分钟的时候可以把葱和姜捞出）18/19等60分钟够开大火，收汁。

19/19称出装盘就可以吃了。

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