大家好,今天来为大家解答最简单的凉拌包菜这个问题,包括包菜凉拌怎么样好吃?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
1、准备好包菜沿中间切开,然后用你的巧手把它撕碎,手撕的包菜特别入味而且还有仪式感。
2、撕好的包菜撒入2勺盐,再加清水浸泡10分钟,这样可以去除包菜里面的杂质和虫卵,然后捞起,沥干水分。
3、起锅烧水,水开后撒入少许的盐和食用油,然后倒入包菜(加入盐和食用油可以保持包菜翠绿不变色),开水滚烫2分钟即可,注意不要煮太久,否则包菜会失去脆爽感。
4、烫熟后立即捞出过凉白开,然后再捞出挤干水分,这样包菜才会脆爽入味。
5、准备好蒜片和小米辣,切好后可以先加点生抽腌制一下,这样可以更入味。
6、包菜过完凉白开后,挤干水分倒入碗里,然后加入小米辣、小葱、蒜片,浇上热油激发出香味。
7、接着调味,加入适量的盐、生抽、鸡精、白糖、陈醋,最后撒上少许芝麻香油增香,再次用你的巧手捞均匀即可开吃。
有条件的朋友还可以加入一两勺花生米。
这样做出来的凉拌包菜酸辣脆爽、入味好吃。
材料:圆白菜半个,油适量,盐少许,糖少许,味极鲜适量,姜少许,蒜少许,红干椒适量,花椒适量,柠檬一个制作步骤:1、准备圆白菜半个,切碎洗净。
2、准备花椒、红干椒、姜、蒜。
3、在碗里加少许盐、味极鲜、白糖,挤入半个柠檬汁(没有就用醋代替),调好汁。
4、锅里水烧开,加入适量油、盐,加入圆白菜煮至变色捞起过凉开水。
5、控干水分,油锅烧热,下花椒炸香,拣去不用。
6、把热油倒入装有姜、蒜、干红椒的碗里,利用热油把红椒炸香。
7、把调好的酱汁倒入装圆白菜的碗里,再倒入炸好的香油拌匀即可。
原料more包菜 (200克)香菇 (5朵)食盐 4克味精 2克葱 10克花椒 2克干辣椒 8个植物油 适量白糖 3克1/包菜手撕成块状。
2/清洗备用。
3/撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下。
4/捞出控水,晾凉。
5/香菇清洗干净。
6/香菇切丝。
7/入热水焯熟,捞出晾凉。
8/干水分,备用。
9/锅中放适量花生油烧热,放入葱段。
10/锅中放花椒,和葱段一起炸出香味后,捞出。
11/干辣椒切断,放入热油炸香。
12/炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上,加入盐、白糖、味精适量,调匀后即可。
13.美味又好吃的炒包菜凉拌的家常做法完成开吃了。
原料:包菜、干辣椒、陈醋、生抽、大蒜、味精、食用盐、食用油1.包菜叶子6片剥下,放在温水里浸泡15-30分钟,然后洗净切成丝,大蒜、干辣椒切好。
2.锅里倒油50毫升,开大火油热冒烟转小火下大蒜、辣椒爆香,不停翻动(防止烧糊),倒入包菜丝开大火颠锅翻炒20秒,加食用盐、生抽、味精、陈醋,继续颠锅翻炒30秒,装盘就能享用了。
口感非常的清脆,酸辣可口。
喜欢甜味的小伙伴可以加一点糖,酸甜味也是很不错的。
小包菜1棵红椒1个蒜泥3瓣葱花少许方法/步骤1小包菜一棵切片。
2将包菜切丝,洗净。
3放入锅中,加入1000克水,少量的盐煮。
4准备葱、辣椒、蒜泥。
5锅中水沸腾,即将包菜捞起备用。
6锅中放油烧沸。
建议香油和麻油的配比是7将辣椒、蒜泥、葱放入装有包菜丝的盆中。
8淋上沸腾的植物油。
9搅拌均匀,盛盘即可食用。
关于最简单的凉拌包菜到此分享完毕,希望能帮助到您。
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