大家好,今天来为大家解答最简单的家常炖鱼这个问题,包括怎样炖鱼才能简单又好吃?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
【材料】比目鱼、北豆腐200克、香葱1根、大蒜和生姜5克、香醋和老抽1茶匙、生抽1汤匙、油和水适量。
【做法】1.将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用。
生姜切片,香葱洗净切花,大蒜切末。
2.锅中热油,炒香姜片和蒜末。
3.在锅中倒入生抽和适量水煮开,放入比目鱼和北豆腐块。
4.调入香醋和老抽,小火焖煮,收汁后撒上葱花即可。
材料:鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒1 把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀轻轻刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口。
2 锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤(鸡汤也行,不成就加点儿水吧),加花椒水、料酒、精盐、味精,接着把鱼放入,在慢火上熬15-20分钟左右,取出葱段、姜块不用,放醋,即可。
用料 :草鱼1条 姜5片葱2根 料酒1勺啤酒半瓶 大蒜6瓣老抽1勺 盐少许生抽2勺 洋葱半个金针菇1把 尖椒2个小米椒2个 老干妈2勺具体做法 :1、草鱼切块,鱼块提前用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、少许老干妈腌制20分钟;2、锅内倒油,下葱姜蒜,有八角胡椒可以放少许。
炸出香味关火倒入炖锅;3、炖锅中铺上洋葱和金针菇;4、倒入鱼块,加半瓶啤酒;5、大火煮开以后加小米椒和尖椒,少许青蒜提香;6、小火炖5分钟,即可。
原料:草鱼、花生、料酒、生抽、老抽、醋、白糖、胡椒粉、精盐、葱、白酒、姜、蒜、香菜。
做法步骤: 1、花生用清水浸40分钟。
2、草鱼洗净抹干水,加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟。
3、白糖一汤匙,酒一汤匙,生抽2汤匙,一汤匙老抽,醋一汤匙调成汁。
4、锅中用姜抹一遍,内放油,烧热,下鱼煎至两面金黄盛出。
5、炒锅中放入色拉油1汤匙,爆香大料、姜、葱、蒜末,再次下鱼,将小碗中的调味品倒入锅中,马上可以闻到香味。
6、下花生、生抽、清水酌量调味,大火加热8分钟,放上香菜即可。
用料鱼 2条葱 1根姜 10片蒜 5瓣黄豆酱 适量勺啤酒 一瓶生抽 2勺炖鱼(简单好吃)的做法步骤步骤 1准备两条大鱼,洗干净步骤 2给鱼划几个刀,之后鱼太大了,切一半步骤 3兑炖鱼调料,生抽。
老抽,耗油,糖,盐,黄豆酱(重要)葱姜蒜步骤 4倒入啤酒(很重要)凉拌均匀步骤 5锅中热油,倒入调好的酱汁步骤 6加水,等待沸腾后,步骤 7放入洗好切好的鱼步骤 820分院后,就做好了,要是想更好吃,可以关火闷一宿,第二天更好吃。
关于最简单的家常炖鱼到此分享完毕,希望能帮助到您。
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