最简单的葱油饼做法 油炸葱油饼怎么做？

大家好，今天来为大家解答最简单的葱油饼做法这个问题，包括油炸葱油饼怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

油炸葱油饼怎么做？

面团材料：低筋面粉500克，盐3克，滚开的沸水200克，凉水100克。

馅料：鲜葱叶180克，盐、花生油各适量。

做法：1.将滚水倒入加了盐的面粉中，迅速的用筷子扮成面絮，尽量的烫熟一大部分的面。

2.然后再加入凉水和成光滑的面团。

3.和面的时候将葱叶切成细碎状待用。

4.将面团揉成细长条状，切出大小均匀的面剂子。

5.给每个小面剂子挨个的两次擀卷。

擀开卷起再擀开卷起，做出的葱油饼才劲道好吃。

6.然后取一个小面卷，擀开成细长的薄面片，上面用软毛刷轻刷一层薄油。

7.撒上少许盐抹匀，再撒上葱花，边缘部分留出空隙。

盐一定得放，和面时放的少。

8.轻轻卷起，卷的同时要顺便将边缘部分捏紧。

9.收口向下，再次的将两侧的收口捏实窝在下面。

10.按压至扁后轻轻擀开成稍厚的长方形饼状。

11.放入预热好的电饼铛，盖上盖子，1-2分钟后掀开翻面。

12.烙至两面微黄，有葱油饼的香味冒出即可。

油炸葱油饼有两种做法，一种是用面粉制作，一种是用糯米粉制作。

以面粉为例油炸葱油饼做法:准备一个鸡蛋，一包酵母粉，少量十三香粉，葱切细。

1.、盆里加温水，打一个鸡蛋打散搅匀2、加入馒头改良剂（也可以不用），酵母粉用水化开3、加入盐，葱花碎，十三香，油，倒入面粉（面粉多少量自己定）4、和成光滑的面团，静置两小时左右5、将面团搓成长条切成小剂子，擀成小饼形状，开始炸。

6、起锅烧油，油温六成热，用筷子试，筷子冒小泡关小伙开始炸，炸至金黄捞出。

用料面粉 300克小葱 20克盐 5克油 25克鸡蛋 1个酵母粉 5克无铝泡打粉 4克小苏打 1克五香粉 2～3克温水 195克做法步骤步骤 1将所有材料称好，小葱切末备用。

步骤 2将称好的所有材料搅拌均匀步骤 3拌均匀后，盖上盖子，醒发40分钟。

步骤 4起锅烧油步骤 5案板上和手上抹油，防止粘手和案板，分成自己想要的大小面挤。

步骤 6油温七八成热下入面挤子， 不知道油温够不够的， 可（拿双筷子插在油锅里，如果筷子周边冒泡即可）用擀面杖或手压成厚饼 不可擀得太薄。

步骤 7space下入面剂子定型后，快速翻面。

步骤 8炸至两面金黄即可出锅。

步骤 9外酥里软，第二天也非常软。

关于最简单的葱油饼做法到此分享完毕，希望能帮助到您。