最简单的蛋糕做法烤箱 纸蛋糕烤箱做法？

大家好，今天来为大家解答最简单的蛋糕做法烤箱这个问题，包括纸蛋糕烤箱做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

纸蛋糕烤箱做法？

用料：鸡蛋1个(50g左右)、牛奶10克、玉米油10克、低筋面粉17克、细砂糖15克、柠檬汁(或白醋)1滴草莓盒子蛋糕(4寸，迷你烤箱版)的做法步骤：步骤 1、蛋白和蛋黄分离，蛋白放无水无油容器，玉米油和牛奶搅拌至乳化，加入蛋黄搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉，Z字型搅拌至无颗粒即可，不用搅拌太久，避免起筋步骤 2、先把烤箱150度预热5分钟，然后取蛋白加入一滴柠檬汁(或白醋)，电动打蛋器打发蛋白，白糖分三次倒入，直到打发到能立起尖角接近干性就好(稍微弯区也行)步骤 3、先把打发好的蛋白糊，取三分之一加到蛋黄糊里拌匀~再倒回剩下的蛋白糊里轻轻拌匀，然后轻震几下，震出大气泡步骤 4、送入烤箱啦，130度上下火40分钟~(每款烤箱需要的温度不同，自己注意把握哦~几分钟就看见上色的一定是温度太高了，注意调节温度)步骤 5、时间到了立刻出锅 轻摔几下然后倒扣在架上凉透了再脱模~步骤 6、最后抹上奶油，放上自己喜欢吃的水果，撒点糖霜比较好看。

步骤 1将全鸡蛋打入无油无水的碗中加入细砂糖用打蛋器打发，打发至蛋液发白，出现纹理。

步骤 2再将牛奶和油加入打发的蛋液中，搅拌均匀。

步骤 3将烤箱预热步骤 4将低筋面粉过筛入蛋液中搅拌均匀。

勿过度搅拌消泡将拌匀的蛋糕液放入纸杯中八分满。

放入烤箱中165度20分钟左右。

闻到浓浓的蛋糕香时蛋糕就基本熟了哦。

小秋蛋糕做法烤箱？

主料鸡蛋黄9个中裕蛋糕用小麦粉80克玉米淀粉50克蓝莓200克辅料自制酸奶400克 蛋白9个（约310克） 糖100克 柠檬汁适量步骤1准备好所用的材料步骤2酸奶中加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅步骤3将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，翻拌均匀成细腻的面糊（可过滤一遍）步骤4蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖，步骤5将蛋白霜打发至中性发泡，可以拉起长弯角即可步骤6取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中，步骤7快速用切拌法拌均匀步骤8面糊从高处倒入底部垫油布的的深烤盘中，步骤9震出大的气泡步骤10将蓝莓排入面糊表面步骤11智能烤箱，提前上下火140度预热，取空烤盘放入最下层，注入水后放入蛋糕模具，烘烤约70分钟步骤12蛋糕烘烤完结束后无需立即出炉，放置几分钟后取出，无需倒扣，放置一会边缘会自动脱开步骤13在蛋糕表面盖张稍大的油纸，再扣一个大点的平烤盘，倒扣过来，取出蛋糕模并撕去油布，待完全冷却后入冰箱冷藏即可步骤14蛋糕非常细腻香醇，像吃芝士蛋糕一样呢！。

鸡蛋 6个、冰糖粉 50克、盐 1克、低筋粉 50克、全脂奶粉 50克、玉米油 40克、温水 50克、肉松 随意步骤 1将单晶冰糖放入主锅，时间8秒+速度10步骤 2加入蝴蝶棒，鸡蛋。

12分钟+温度40+速度4打发 趁打发的空挡时间将烤箱预热170℃ 面粉和奶粉一起过筛待用 鸡蛋继续打发3分钟+速度3。

步骤 3将烤盘铺上烘培纸，我用的28x28的烤盘步骤 4烤盘上撒上肉松，喜欢的可以多撒点哦，这个没关系步骤 5打好的蛋液加入面粉，奶粉，玉米油，水，5秒+速度3步骤 6倒入蛋糊，在台面是振几下去气泡步骤 7表面继续撒一层肉松步骤 8放入烤箱160℃ 时间15—20分钟步骤 9倒扣放凉即可享用。

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