杨梅酒的制作方法步骤 杨梅酒的泡法和制作方法？

大家好，今天来为大家解答杨梅酒的制作方法步骤这个问题，包括杨梅酒的泡法和制作方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

杨梅酒的泡法和制作方法？

原料：杨梅、56度二锅头、冰糖、盐。

做法步骤：第1步、杨梅买来，放在盆里清水泡，泡的时候加些盐。

加盐的目的，是万一有小虫子，可以析出来。

然后用清水洗，确保没有咸味。

放在架子上阴干，我这放在通风的厨房，晾了一下午加一晚上。

如果量少，可以先用厨房纸擦下，晾的快些。

但最好不要为了省去晾干程序，直接用白酒洗，这样的话，万一有虫子，那是析不出来滴。

第2步、一层杨梅，一层冰糖。

如果瓶子不大，泡的过程中能倒个儿，先杨梅后冰糖，影响也不大。

一般，1升的瓶子，能放1斤杨梅+2两冰糖，或者9两杨梅+4两冰糖。

第3步、加酒，倒满。

一瓶500ml的白酒，倒进1L的瓶子里，刚刚好。

这次做杨梅酒一称重才知道，500ml的白酒不是1斤，是9两多。

白酒45度以上都可以。

就算56度的，用杨梅泡完也不辣嗓子。

第4步、一瓶冰糖多点儿，一瓶冰糖少点儿。

第5步、这是泡了十天的。

吃杨梅(并不好吃)，就泡一礼拜左右。

喝酒为主，就泡一个月左右。

杨梅泡酒怎么做法才好吃？

制作方式方式一材料新鲜杨梅、白酒、冰糖做法1、玻璃瓶洗干净抹干，瓶内不能有任何异味；把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处，让它慢慢发酵去吧。

2、刚好买回来的杨梅个头很大，也比较甜。

泡杨梅的白酒一定要用高度酒，且要用粮食酿造的；放糖要用冰糖，决不能用砂糖。

至于材料的分量，个人认为，白酒能没过杨梅就可，放糖的分量就要看各人所好酒的甜度啦。

1. 杨梅泡酒的做法可以很好吃。

2. 因为杨梅本身就有一定的酸甜味，再加上泡在酒里，可以让酒更加香甜可口。

而且泡酒的过程中，需要加入适量的糖和其他调料，可以让酒更加丰富多彩。

3. 如果想让杨梅泡酒更加好吃，可以选择新鲜的杨梅，泡制的时间也要掌握好，一般需要泡制一个月左右。

此外，可以根据个人口味加入一些其他的调料，如蜂蜜、桂皮、干辣椒等，可以让酒更加有层次感。

关于杨梅酒的制作方法步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。