松茸图片 干松茸怎么吃？

大家好，今天来为大家解答松茸图片这个问题，包括干松茸怎么吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

干松茸怎么吃？

松茸的美食在高档餐馆的消费十分昂贵，如果能在家庭采用，便可价格实惠许多。

它的吃法别具情趣，独树一帜。

它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快乐！　松茸美食A. 松茸的粗加工：　鲜品：先把鲜品上的泥沙等弄干净，用刀剔除不能食用的部分，即可根据需要改刀，然后用清水冲洗，即可烹炒，煲汤，烤等。

　冻品：在炒食前，有两种处理方法：　1.自然解冻法，即放在漏篮里让它在常温下解冻，再用开水出一下，方可进行烹调。

　2.在开水中过二分钟左右，快速解冻。

解冻后即可根据需要改刀处理，冲洗后上锅烹炒或煲汤。

　干品： 烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右，让其软化，而后加工，制作成美味佳肴。

　B. 松茸的菜肴推荐：　炖品类：　1.松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。

清香爽口。

每次每人只需20g鲜松茸即可。

（也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料）　2.松茸炖草鸡：将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。

（也可与排骨、鸽子等一起炖制）　菜肴类：　1.黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。

待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。

（有条件的也可用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制）　2.松茸蒸蛋：将鸡蛋加少许水打成糊状后，上笼蒸至六成熟时，将开片松茸加入，继续蒸至蛋熟即可。

　3.烤松茸：将洗净沥干的鲜松茸，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。

　4.天妇罗：把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。

　点心类：　1.松茸饭：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉，开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可。

　2．松茸炒饭：将松茸、鸡丁（肉丁）、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。

再炒制米饭。

之后再一起烹炒即可。

　松茸酒：鲜松茸切片，放入适量白酒中浸泡，数天后即可饮用。

可每天饮用，强身健体！。

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