大家好,今天来为大家解答枇杷膏的做法这个问题,包括秋梨枇杷膏做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
主料:枇杷2斤半 雪梨4个辅料:冰糖2斤 罗汉果1个雪梨枇杷膏的做法步骤1.雪梨枇杷洗净去皮去核切碎(有果汁机可以用果汁机打汁)放入电压力锅,加入冰糖罗汉果。
2.电压力锅打到炖汤位置,排气开盖,此时果肉已炖烂,用勺子碾碎。
再次打到炖汤位置,但不盖盖,把水汽熬出蒸发掉,多次循环,直到汤汁粘稠,筷子上水滴不落下。
(熬煮时要用筷子不听搅动,防止粘锅)3.静待放凉。
为了防止蚊子灰尘,上面盖了干燥的蒸布。
4.装瓶,放冰箱冷藏。
想吃用小勺子舀适量兑水喝。
润肺止咳。
小窍门&温馨提示熬到快浓稠的时候可以把果渣滤除,这样更浓更细腻,无杂质感。
1、梨洗净。
2、刮皮,皮不要丢掉后面还有用。
3、用刨丝器磨成汁液,用料理机打碎,这是磨好的梨汁,梨皮和梨核单独用水煮一下备用。
4、加入冰糖、大枣、罗汉果、枇杷(枇杷也是去核去皮磨成液体)中小火慢慢煮,大概40-50分钟。
5、放凉把渣子过滤干净,加入蜂蜜自制秋梨枇杷膏的做法。
6、中小火慢慢煮,这个过程大概1个多小时,这个也不是固定的,主要煮到浓稠就可以了。
7、煮的过程中,把表面的浮沫去除。
8、成品出炉,在这个秋冬季,每天冲一杯秋梨枇杷膏,滋阴润肺防感冒。
准备食材如:枇杷500克、容器一个、土蜂蜜、1、清水漂洗,用清水漂冼果皮上面的灰尘污垢叩可。
如果是来历不明的枇杷,最好用小苏打兑水(浓度3%左右)浸泡。
2、精选。
将漂冼的枇杷一粒粒摘下,用干净的布一粒粒檫拭干净,然后晾干表面水分(这个很重要)3、剖粒。
将晾干的枇杷用刀具划开,取出其中的枇杷种籽,留果肉备用。
4、切碎。
用菜刀或者绞肉机把处理好的果肉处理成3厘米左右的果粒备用。
5、至此,枇杷处理完毕。
可以正式加工。
土蜂蜜倒入锅内,加热,一边加热一边搅动。
6、待其沸腾后,把枇杷粒加入,搅拌。
土蜂蜜容易起泡,所以要控制好火力。
防止溢出。
7、沸腾后,调整温火,轻微煮沸2-3小时。
保证枇杷果肉中含有的水分蒸发。
其间需要经常搅动,防治糊锅,促进水蒸气排出。
8、大约3个小时,蜂蜜枇杷膏就成了。
凉温,装瓶。
材料川贝10克,新鲜熟透枇杷6个左右,蜂蜜适量做法1、枇杷去皮、核,取肉切大块放炖盅里(我把6个枇杷分成了两盅),把川贝捣碎撒在枇杷肉上。
2、加入适量凉开水至炖盅7、8分满。
3、盖上炖盅盖子,入蒸锅隔水蒸,水沸后转小火炖40-60分钟即可。
4、取出后稍凉倒入适量蜂蜜即可食用,喝汤吃果肉(朋友送的从老家带过来的自养蜂蜜,冷藏后雪白滴)。
材料:新鲜枇杷3斤 蜂蜜 冰糖 清水做法如下: 1. 选择新鲜的枇杷果,将其洗干净,去皮去核之后,切成块状,稍微冲一下; 2. 锅中加入适量的水,别太多也别太少,然后开火煮沸; 3. 把处理好的枇杷果加入沸水中搅拌,然后中小火焖煮; 4. 焖煮过程中要适时的察看,并搅拌枇杷果,然后可以适当加入几块冰糖,有助于枇杷果煮烂; 5. 焖煮至锅中的水和枇杷果至浓稠状时,打开锅盖盛出放温; 6. 然后再加入蜂蜜,搅拌均匀即可装瓶;小贴士:枇杷水煮好后一定要放温后再加入蜂蜜,以免破坏里面的活性物质,影响枇杷膏的功效。
关于枇杷膏的做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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