柠檬鸡爪制作方法 柠檬凤爪最好吃的做法？

大家好，今天来为大家解答柠檬鸡爪制作方法这个问题，包括柠檬凤爪最好吃的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

柠檬凤爪最好吃的做法？

用料:鸡脚600克、姜(煮时用) 20克、香港 3根、陈醋250ml、生抽220ml、芝麻油 20ml、白砂糖30克、姜(泡时用) 20克、小辣椒3个、柠檬半个做法步骤:1、鸡脚清洗干净,切掉小爪子,再切开两半。

2、锅中放适量的水大火煮开,放入鸡脚素到鸡脚变色, 3-5分钟左右。

3、捞起的鸡脚马上用冷水沖洗降温4、锅中再次放入适量的水,放入切好的姜片和香葱煮开,稍微煮久一点,让姜的味道完全释放出来,去腥味更好。

5、然后再次放入鸡脚,大火煮8-10分钟左右可,6、再次捞起的鸡脚跟前面的步骤一样,再一次用冷水冲洗降温。

7、然后放入冰水中浸泡18分钟左右即可 8、把陈醋,生抽,芝麻油,白砂糖一起放入干净无生水的容器中搅拌均匀,再放入鸡脚.提前切好的柠檬片,姜片,小辣椒再搅拌次。

9、最后盖上保詳膜放入冰箱冷藏5-8小时射可以吃了。

用料：鸡爪 一斤 、 柠檬 一个 、 生抽 200毫升 、 香菜 适量 、 蒜 适量 、 姜片 适量 、 小米椒 适量 、 糖 两勺 、 料酒 少许 、 花椒 一把 、 小葱 适量。

烹饪步骤：1.鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时，最好用冰水泡出来鸡爪更脆。

2.葱姜蒜，小米椒切碎，柠檬一半切片留一半挤汁备用，鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀。

3.保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜让鸡爪充分入味。

超小厨柠檬鸡爪做法？

食材生鸡爪 500克、 泡椒、小米椒 适量 、 新鲜柠檬 半个（小的用一个） 、 白醋 200毫升 、 生抽 150克 、 花椒 少量 、 茴香 3-5颗 、 冰糖 100克 、 冰水、冰块 适量烹饪步骤步骤1鸡爪洗干净，清水中泡出血水，再用水冲一遍即可。

步骤2用剪刀剪去鸡爪的指甲，然后剁成两段或者几段。

步骤3锅里放水，水烧开后放入鸡爪段，大火大概6-8分钟，夹一块尝下鸡爪是否熟透，时间以具体为准。

步骤4倒出鸡爪，用凉水反复冲洗几次，直到鸡爪不热为止。

在鸡爪里加入提前准备好的冰块和冰水，放置2-3小时，这样可以让鸡爪吃起来更有嚼劲。

步骤5这是新鲜小米椒和盒装的泡椒。

小米椒洗干净，切断。

半个大柠檬洗干净，切片。

胡椒、大茴香用温水洗一下。

步骤6接下来，把所有调味料倒入鸡爪里，调料量以个人口味来定，生抽、冰糖也可以少加点。

我用的泡菜盒，所有材料加入后盖紧盖子，随意晃动盒子，让鸡爪和调料混合。

步骤7放置一晚上（夏季建议放冰箱冷藏）就可以用来解馋啦！。

主料：鸡爪一斤半辅料：柠檬半个、香菜1根、小米辣6个、泡椒3个调料：生抽适量、陈醋适量、白糖适量、蚝油适量、盐适量柠檬鸡爪的做法步骤1.把鸡爪剪去指甲 斩开并洗净。

2.冷水下过放入料酒 香叶 桂皮 八角 生姜 葱去除腥味，煮13分钟左右。

3.将生姜 大蒜 辣椒 香菜切好备用。

4.鸡脚煮熟后清洗干净，用清水泡一会（有冰水用冰水更好）。

5.把鸡爪水倒掉，放入盐 生抽 陈醋 白糖 生姜 蒜末 小米辣 香菜搅拌均匀。

6.加入柠檬片继续搅拌，再放冰箱冰冻2小时以上更入味。

7.2小时后装盘。

鸡爪去指甲，切小块，冲洗干净血水2. 冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮13分钟，如果要吃软就多煮5分钟。

3. 西芹，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝。

4. 柠檬对半切开！5. 煮好的鸡爪用干净的水冲洗干净，然后放入冰块水，让其自行冷却，这样会很脆！6. 柠檬切几片，连同所有的材料一起放入一个大的容器，盐巴，味精，胡椒粉也一起放！7. 把冷却好的鸡爪一起放进去！8. 用筷子搅拌均匀，然后柠柠檬汁进去，先柠三个，戴一次性手套，搓一会，让其入味。

9. 然后倒入凉白开，记得是放凉的开水。

然后继续放柠檬汁和盐，看看够不够味道，自己慢慢试试，慢慢调。

10. 如果觉得味道够了，就盖好盖子，放入冰箱，1天这样，就可以了。

如果2天更好吃哦。

盐，柠檬汁要放多点，不然不入味。

做法：1、给鸡爪剪完指甲后清洗干净，并且把鸡爪一切（剪）为二。

2、鸡爪冷水入锅，水开后把鸡爪捞出用清水洗净。

3、锅里烧水，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，煮开后把鸡爪放入锅里，倒入料酒，加盖小火焖煮10分钟左右，把鸡爪捞出放入冰水中浸泡片刻。

4、洋葱洗净切丝，大蒜去皮切末，柠檬洗净切片，香菜洗净切段，小米椒洗净切段。

5、准备酱汁，把洋葱、大蒜、柠檬、美极鲜、香醋、糖和花椒油混合均匀。

6、把鸡爪从冰水中捞出沥干，放入混合好的酱汁里拌匀，最后放入香菜、小米椒和百香果果肉混合均匀。

7、封上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时左右，就能吃啦。

主料鸡爪适量青椒适量柠檬适量红椒适量辅料花椒几粒香叶两片八角两粒1. 新鲜鸡爪适量。

2. 剪去趾甲，洗净。

3. 凉水下锅。

4. 两个大料，几粒麻椒，两片香叶去腥。

5. 水沸再煮5分钟。

6. 关火焖5分钟。

7. 捞入冷水中淘洗干净，浸泡几分。

8. 青红椒，姜丝，蒜。

9. 倒去冷水。

10. 柠檬切片。

11. 泡椒适量，泡椒水一小碗。

12. 青红椒，蒜蓉，姜丝，柠檬放鸡爪上。

13. 适量盐（泡椒水含部分盐份，盐酌情放入），鸡精调味儿。

14. 抓拌均匀，腌制6小时。

期间多次翻拌，入味儿更均匀。

柠檬鸡爪做法用料：鸡爪 500克、姜片 少量、柠檬 一个、葱 1根、花椒 8粒、陈醋 8勺、生抽 5勺小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点、洋葱 半个、盐 1勺、白糖 1勺、蚝油 1勺、料酒 1勺做法步骤1、鸡爪剪掉指甲，切碎2、冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟3、煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎4、放入容器，放一勺盐，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陈醋调均5、鸡爪煮好后捞出放到凉水里，冰水更好，泡10分钟，这样鸡爪更劲道6、泡完冷水的鸡爪捞到调好的容器里拌均，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏两个小时。

鸡爪清洗干净，剪去指甲步骤2姜切片步骤3将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可步骤4煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。

凉了以后放到冰箱冷藏半小时步骤5柠檬一个榨汁，一切片，线椒切成小圈，蒜压扁将米醋，香醋，生抽，柠檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽搅拌至白糖溶化步骤7将鸡爪放到料汁盆中，放柠檬片，线椒圈和大蒜拌匀步骤8敷上保鲜膜放入冰箱冷藏，三小时后就可以吃了。

关于柠檬鸡爪制作方法到此分享完毕，希望能帮助到您。