大家好,今天来为大家解答柚子茶的正确做法这个问题,包括自制柚子茶的4种做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
步骤1柚子一个,外皮浸湿,用细盐仔细搓再冲洗干净。
步骤2剥下柚子皮,用小刀仔细清理掉皮内的白皮,越干净越好。
步骤3弄干净的柚子皮切成细丝用盐水浸泡1小时。
步骤41小时候后再放入煮锅加水煮5分钟。
捞出控干净水。
步骤5煮锅重新放水,加入约100g的冰糖煮。
步骤6待冰糖煮化,放入柚子皮熬煮。
步骤7柚子瓤掰碎备好。
步骤8大约煮30分钟,柚子皮半透明。
步骤9放入柚子瓤继续熬煮。
步骤10要经常搅动,一直煮干即可。
步骤11晾凉,拌入蜂蜜,蜂蜜多加一些,使熬煮的柚子皮和瓤都浸在蜂蜜里。
装入容器密封保存,冰箱冷藏一周左右开始食用最好。
柚子茶是一道营养丰富的饮品,制作方法如下:清洗:用盐搓洗柚子外皮,洗干净备用。
削皮:用削皮刀把柚子外皮削下来,尽量少带白。
切丝:随意切细丝。
剥柚子肉:将柚子肉剥好,里面的白筋都去掉。
熬煮:锅中加水,放入柚子皮和冰糖,熬煮十几分钟后,再加入柚子肉,继续煮。
慢熬:慢慢熬,直到把水分基本熬干。
放冷加蜂蜜:将熬好的柚子茶放冷后,加入蜂蜜,搅拌均匀即可。
在制作过程中,需要注意以下几点:柚子皮在制作过程中非常重要,需要将其剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好,以减轻苦味。
将刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好,以保证成品的口感。
在煮柚子茶的过程中,需要慢慢由大火转至小火,直到把水分基本熬干。
加入蜂蜜搅拌均匀后,柚子茶就做好了。
柚子茶在制作时,先将柚子浸泡在温盐水中,10分钟后用食盐将柚子皮表面蜡质去掉,并拿刀在柚子皮上划十字切口,剥下柚子皮并将其切丝,随后把柚子皮上的白瓤去干净。
接下来将切好的柚子皮放入热盐水中浸泡8~10个小时,在此期间需换3次水。
然后把柚子肉掰碎,放入容器中,置于冰箱里冷藏,之后捞出柚子皮,用清水将柚子皮清洗干净。
接着把已经处理好的柚子皮连同柚子肉和冰糖,一起投入奶锅中,倒入2碗清水,开大火煮沸,再用小火熬煮,不停用木铲搅拌,等柚子茶粘稠后放凉至温热,最后添加蜂蜜混合即可。
制作柚子茶的方法如下:材料:- 柚子 1个- 冰糖适量- 清水适量步骤:1. 将柚子冲洗干净,用锅刷将表面的毛刷掉,然后去掉柚子两端的部分。
2. 将整个柚子切成薄片,用刀挑出所有的柚子籽,并保留柚子皮和果肉。
3. 然后将柚子皮加入锅中,加入足够的清水,煮沸后再煮15分钟。
4. 接着将柚子的果肉加入锅中,加入适量的冰糖,再次煮沸。
5. 将火调小,继续煮15分钟左右,待汤汁变浓稠即可。
关于柚子茶的正确做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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