大家好,今天来为大家解答桂花酒的制作方法这个问题,包括桂花怎样做香水?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
制作桂花香水的步骤如下:材料:- 桂花- 纯酒精- 蒸馏水步骤:1. 将足够的桂花放入一个干净的玻璃瓶子里;2. 加入足够的纯酒精,刚刚没过桂花即可,盖上盖子,放在凉暗的地方静置14天;3. 14天后,过滤掉桂花,将汁液放入另一个干净的容器中;4. 加入等量的蒸馏水,搅拌均匀,这样你就得到了你自己制作的桂花香水。
温馨提示:要确保容器、瓶盖等所有使用物品都干净,避免香水受到污染。
此外,香水应保存在避光、阴凉、干燥的地方,避免曝晒或受潮。
【主要材料】:鲜桂花500克,粮食酒(50度以上)1500克【辅助材料】:老冰糖200克碾压成粉末,枸杞50克,凉开水适量制作方法1、准备桂花。
采摘桂花要选刚刚盛开的桂花,那些已经开过了的,甚至是有点衰败的都不要采摘了。
对于已经采摘下来的桂花,要把多余的枝叶树杈认真仔细的挑选出来,然后用竹编的篮子装起盖好放在阴凉通风处,阴干一晚上。
切记不要晒,是阴干。
接着准备一个容器放入阴干的桂花,再加入碾压成粉状的老冰糖,一起拌匀,压紧压实,用保鲜膜封起来。
腌制两天两夜就好了。
2、准备泡酒容器。
容器大小要能装3斤的酒量,并且是玻璃或者陶罐的,不要用塑料容器。
用高温消毒或者酒精杀菌都行,一定要确保容器干净,无水无油。
枸杞不用也可以,喜欢的就洗净晾干水分。
要搭配枸杞选料不能马虎,最好是大颗的特级宁夏枸杞。
3、泡酒。
把腌制好的桂花全部倒进准备好的泡酒容器里,加入枸杞,喜欢口感甜一点的可以再加块冰糖,然后加入高度纯粮食白酒,容器不要装得太满,不要超过九分满,一定要留点空隙。
盖紧密封好,放置再阴凉处避光保存,60天后就可以喝了。
但是泡的时间越长色泽越清亮,口感也越醇香,能泡两到三年更是佳品。
采集桂花:在桂花盛开的季节,采集新鲜的桂花花瓣。
2. 清洗花瓣:将采集到的桂花花瓣用清水冲洗干净,去除杂质和污垢。
3. 干燥花瓣:将清洗干净的桂花花瓣放在阴凉通风的地方自然风干,或者使用烘干机将其烘干。
4. 研磨花瓣:将干燥的桂花花瓣放入研磨器中,研磨成粉末。
5. 制作香水:将研磨好的桂花粉末放入一个干净的玻璃瓶中,加入适量的酒精(如伏特加、白兰地等),搅拌均匀。
6. 静置:将玻璃瓶放在阴凉通风的地方,静置数周,让酒精充分吸收桂花的香气。
7. 过滤:使用滤网过滤香水,去除杂质和沉淀物。
8. 装瓶:将过滤后的香水装入玻璃瓶中,贴上标签,即可使用。
需要注意的是,制作香水需要使用高纯度的酒精,并且要注意卫生,避免污染。
另外,桂花香水的保存期限较短,建议尽快使用。
关于桂花酒的制作方法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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