桂花酱的做法 自制桂花糖酱的做法？

大家好，今天来为大家解答桂花酱的做法这个问题，包括自制桂花糖酱的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

自制桂花糖酱的做法？

1、食材：桂花300g、盐适量、冰糖适量。

2、把准备装桂花酱的瓶子用开水煮一下消毒杀菌，并控干水分备用。

3、采摘的新鲜桂花，把里面的细梗挑拣出来。

4、挑拣干净后用淡盐水清洗干净，捞出时尽量挤干水分，再摊开晾干残留的水。

5、晾好的桂花放入干净的锅中，加入盐搅拌均匀，腌制半小时。

6、用盐腌制后桂花会塌架，用盐腌制可以去除花瓣的涩味，而且可以杀菌。

7、白糖放入锅中，加入水，水的量不必过多，以彻底熬化冰糖为宜。

8、小火熬制冰糖完全融化。

添加进入的水也要基本熬干，仅剩糖液。

9、放入桂花，让糖液完全浸没桂花即可关火。

哪个牌子的桂花酱好吃？

云峰糖牌子的桂花酱好吃。

云峰糖桂花酱加工过程处置尤为容易吃起来尤为的可口云峰糖桂花酱价格便宜，人们特别肯购买回来恰。

云峰糖桂花酱对着一般的食材做起来较容易，吃起来尤其香。

云峰糖桂花酱和佐料的混合,使里面的营养成分充足的得到释放。

云峰糖桂花酱吃到嘴里，口感细腻。

云峰糖桂花酱吃起来尤为很开胃。

云峰糖桂花酱做法的创新比较传统的香。

桂花酱怎么做不会变色？

答案是；主料新鲜桂花随意辅料盐少许白砂糖适量柠檬一个桂花酱的做法步骤1.准备好食材，将桂花用少许盐腌制半小时，杀菌，出涩味，还不会变色2.在锅里加入少量水，挤一个柠檬汁儿，倒入白砂糖，小火熬制，慢慢熬，制作糖浆。

3.一直熬，直到搅拌起来有点点稠，然后能闻到糖浆味时，倒入桂花，倒的时候可以挤挤水再倒进去。

4.加入桂花打开五分钟后就可以关火了。

随着温度降低，桂花酱会越来越浓稠。

趁热装入玻璃瓶里，然后晾凉放冰箱。

注意，玻璃瓶一定是高温消过毒，晾干了的。

山桂酱的做法？

步骤 1将面粉、泡打粉、糖、盐仔细搅拌均勻。

步骤 2面粉中倒入30g蛋液与淡奶油用叉子搅拌至基本无干粉。

步骤 3电烤箱220度预热。

步骤 4把搅拌好的面倒入洒上面粉防粘的一平板上，用手轻轻按压双叠、按压双叠至基本满意的形状。

步骤 5用擀面棍将面压成约1.5一2公分厚的面皮，用饺子模切成一个个圆形，排入铺好油纸的烤盘，步骤 6用个小圆筒在司康坯子的中央按上一个圆坑，再填入适量山楂酱，抹平，表面刷上蛋液，送入预热好的烤箱，22O度中层，15分钟，完成。

步骤 7切片，抺果酱，夹奶油，开吃。

用料红枣仁 100g干山楂 50g冰糖，蜂蜜 适量红枣山楂桂花酱的做法步骤步骤 1将红枣剪开去核，干山楂片去核，此2味食材用温水洗去灰尘滤干步骤 2将材料放入搅拌机搅成泥，放锅里熬至半小时注意酱会溅起来烫手，因此要不停地搅拌，糊锅了就不能吃了。

熬兰小时放入适量冰糖致其溶化后小火再熬10分钟关火待凉。

步骤 3将快凉好的酱里放桂花与蜂蜜拌匀，至完全凉了入瓶放冰箱冷藏即可。

关于桂花酱的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。