佛手瓜怎么吃法大全 白玉佛手瓜家常做法？

大家好，今天来为大家解答佛手瓜怎么吃法大全这个问题，包括白玉佛手瓜家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

白玉佛手瓜家常做法？

材料：佛手瓜2个、猪肉末100克、红椒适量、蒜适量、葱适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量。

步骤：1. 佛手瓜削皮，对半切开，去籽，然后切成半圆形的片。

2. 红椒、葱和蒜切碎。

3. 猪肉末加适量生抽、淀粉、胡椒粉搅拌均匀，再往肉末里加一勺肉末，把它搓成圆形的肉丸。

4. 烧开水，把佛手瓜焯水捞出备用。

5. 锅里油热，放入蒜末和葱白部分爆香。

6. 放入肉丸和佛手瓜翻炒均匀。

7. 加生抽、蚝油、胡椒粉调味，大火翻炒均匀即可出锅。

可以根据自己的口味调整调料的使用量。

佛手瓜高端做法？

佛手瓜炒鸡蛋食材：佛手瓜2个、鸡蛋2个、葱花一根、盐适量、鸡精适量。

做法：1、准备好所有的食材（2个鸡蛋，佛手瓜2个，葱一根）。

2、佛手瓜洗净把中间的那个果核去掉的，切成条状。

3、再斜刀切成片装盘待用，最好切薄点好入味。

4、2个鸡蛋磕入碗中，加少许料酒盐搅拌均匀，葱段洗净切成葱花。

5、锅倒适量油烧热，倒入鸡蛋液，凝固后翻炒成鸡蛋块盛出。

6、锅里倒入少许油继续加热，放入葱花煸炒出香味，加佛手瓜煸炒一会，炒至佛手瓜变软，加入适量食盐，鸡精翻炒断生。

7、在倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀关火盛出，装盘。

佛手瓜有几种做法？

佛手瓜炒肉丝 原料 : 佛手瓜、猪肉、盐、生粉。

操作 : 1、佛手瓜去皮，切成丝。

2、加盐拌匀，腌制10分钟左右。

腌好的佛手瓜丝变得很柔软。

3、猪肉切丝，加盐、生粉拌匀。

4、热锅，下油，油热7成时，下拌好的肉丝，炒散。

5、下腌制好的佛手瓜丝，一起翻炒。

6、起锅，装盘。

凉拌佛手瓜 原料:佛手瓜300克。

柿子椒30克 青椒20克。

酱油10克 白砂糖15克 味精2克。

特色:味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。

[HaoChi123.com]操 作:1.佛手瓜洗净切丝； 2.红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用； 3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可 佛手海蜇 原料:海蜇皮300克 佛手瓜50克。

香油10克 酱油20克 醋3克 味精2克。

特色:味道清香，酸脆爽口。

操作: 1.海蜇和黄瓜分别洗净后切成细丝； 2.海蜇丝放入沸水锅内烫一下，捞出放在清水内过凉，然后另换清水泡片刻； 3.泡好的海蜇丝捞出，沥净水分后堆放在盆内，撒上切好的黄瓜丝； 4.浇入用酱油、米醋和香油对成的调汁，加入味精，拌匀即成。

佛手三丝 原料:佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克。

精盐、鸡精、麻油各适量。

特色:脆嫩爽口，色泽鲜艳，是佐酒小菜佳品。

操作: 1、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝； 2、泡辣椒去籽切丝。

荷兰豆切细丝； 3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。

放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。

黄豆佛手茄 原料:茄子、黄豆、黄酱、高汤、白糖、酱油、淀粉、米酒。

操作: 1、黄豆提前泡一上午，清水煮熟。

2、茄子切段后，切成佛手型。

3、油锅煎茄子，并不要把佛手形状破坏。

4、小火慢炒黄酱，然后加高汤（没有就加水）。

5、下茄子和黄豆，加点酱油调色，同时加少许白糖。

6、将汤收干即可加水淀粉勾欠，加米酒烹香。

佛手凤柳片 原料:佛手瓜200克，鸡脯肉100克、方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克,精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。

特色:荤味特鲜，素味爽口。

操作: 1、佛手瓜用清水洗净，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。

2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。

3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。

4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。

5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油装盆上席。

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