梅干菜烧肉的做法窍门 梅干菜烧肉怎么做？梅干菜烧肉怎么做？

大家好，今天来为大家解答梅干菜烧肉的做法窍门这个问题，包括梅干菜烧肉怎么做？梅干菜烧肉怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

梅干菜烧肉怎么做？梅干菜烧肉怎么做？

梅干菜烧肉的做法步骤如下：1. 梅干菜一袋，温水浸泡1个小时左右，择一下，不要泡太久，否则会丢掉好东西。

2. 五花肉切成大方块，凉水下锅，加料酒、葱姜烧开煮一会儿，把五花肉捞出来，冲洗干净。

梅干菜提前泡软。

3. 五花肉切成块，梅干菜挤干水分切碎。

4. 锅里烧水把五花肉过水，3分钟左右，水里放几滴料酒，姜片，然后捞出洗干净控水。

5. 锅里下油，一点姜片，（喜欢八角，花椒可以放几颗）下肉炒，炒得有点金黄，加生抽，盐。

6. 放入菜干，小火炒香，炒出来入味了。

7. 加水进去，可以是开水，把锅里的肉和菜干倒入高压锅，15分钟左右，先大火，再中活，别烧干了，要注意啊，最后要留点汤汁好吃。

梅干菜烧肉是一道非常美味的传统菜肴，下面是具体的做法：所需材料：1. 猪肉五花肉500克2. 梅干菜50克3. 姜蒜适量4. 料酒适量5. 生抽适量6. 老抽适量7. 糖适量8. 盐适量9. 水适量10. 葱花适量步骤：1. 将五花肉切成块状，用开水焯水去除血水，捞出备用。

2. 梅干菜用清水浸泡30分钟，洗净后切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒翻炒，然后加入生抽、老抽、糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入梅干菜，继续炖煮10分钟，直到肉烂糯，汤汁浓稠。

6. 最后撒上葱花即可。

梅干菜烧肉做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭食用的美食。

梅干菜烧肉,怎么做？

用料：五花肉500克，干梅干菜400克，料酒、盐、油、糖、冰糖8块、有机酱油、水适量做法：1.将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用；五花肉切块清洗干净，沥干备用。

2.热锅冷油倒入准备好的五花肉，翻炒均匀，倒入适量料酒去腥。

3.盖锅盖烧制2分钟，将水分蒸发掉。

4.开锅倒入梅干菜炒制均匀;加入正好盖过梅干菜的水，中火烧。

5.在烧的时候一次加入有机酱油、盐、糖和冰糖，再翻炒均匀，盖锅盖烧制收汁即可出锅。

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