梭子蟹的家常做法 梭子蟹的家常做法和清洗方法？

大家好，今天来为大家解答梭子蟹的家常做法这个问题，包括梭子蟹的家常做法和清洗方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

梭子蟹的家常做法和清洗方法？

1.香辣梭子蟹：准备冷冻梭子蟹500克，活动放入食用油100毫升中火加热至五成热，然后再把梭子蟹500克放入其中，炸15分钟即可，锅中放入食用油15毫升，再放入干辣椒段30克，煸炒出香味，然后再放入刚才炸好的梭子蟹500克，再加入生抽15毫升，蒸鱼豉油五毫升，食用盐15克，翻炒两分钟即可。

2.清蒸梭子蟹：首先准备冷冻梭子蟹300克，然后均匀的码放在蒸锅当中，蒸锅里面放入150毫升的水，中火蒸15分钟即可，15分钟以后直接盛出。

3.红烧梭子蟹：首先准备冷冻梭子蟹500克，自然条件下解冻两个小时，然后再把梭子蟹500g用清水1000毫升冲洗干净，锅中放入食用油15毫升，然后再放入梭子蟹500克，煸炒两分钟，然后再放入红烧汁15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，清水50毫升，食用盐15克，煮20分钟即可。

6种易学又好吃的梭子蟹做法？

清蒸梭子蟹梭子蟹味道十分鲜甜，用清蒸的方式烹制更是原汁原味。

此外，梭子蟹营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素，有很好的滋补作用。

据了解，在舟山吃梭子蟹非常清淡，通常会隔水清蒸，葱姜蒜一律不放。

十几分钟蒸熟后，什么蘸料都不用，直接吃。

舟山人吃海鲜，讲究的是鲜，蘸料的话，就浪费了鲜。

但对于一些不常吃海鲜的人，可能会觉得腥味较重，那可以考虑更常规的清蒸方式。

材料：梭子蟹3只、姜适量葱适量、料酒、生抽、胡椒粉、糖各适量做法：1、梭子蟹买回来之后，用刷子将外壳刷洗干净。

2、锅里放入适量的水，加料酒、姜片、葱，大火煮开。

3、放入梭子蟹，隔水蒸12分钟。

4、用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁，吃的时候沾上即可。

冷菜梭子蟹的做法？

步骤 1新鲜的螃蟹冷冻半小时左右，拿出来后用牙刷刷干净，把没有肉的腿部分剪掉 推荐用肉多的公螃蟹，有黄的母螃蟹也可以步骤 2把肚子也剪掉，螃蟹壳没有黄可以扔了不要步骤 3不能吃的东西都剪下来步骤 4把身体对半切步骤 5盆里放入调料步骤 6加入香油拌匀步骤 7把处理好的螃蟹都放进去拌匀等待入味步骤 8拌匀后放进保鲜盒里，第二天可以吃了。

关于梭子蟹的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。