梭子蟹有几种做法 梭子蟹的6种做法？

大家好，今天来为大家解答梭子蟹有几种做法这个问题，包括梭子蟹的6种做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

梭子蟹的6种做法？

主料： 海蟹 1200克 番茄 500克 辅料： 香菜 50克 调料： 大葱 50克 姜 50克 料酒 15克 盐 5克 味精 2克 植物油 30克 胡椒粉 2克 各适量 西红柿炖活蟹的做法： 1.活蟹宰杀洗净，剁成块，蟹壳洗净，留壳内的蟹黄。

 2.西红柿去皮、蒂，切滚刀块备用。

 3.勺内加植物油烧热，加入葱姜煸出香味，加入蟹块翻炒，即烹入料酒，加高汤、盐等调味，蟹烧至八成熟时，将西红柿另起锅炉炒几下，即加入蟹勺中同炖，至蟹熟柿软，淋花椒油，撒香菜末，边加热边食用。

梭子蟹的做法？

主料：梭子蟹2个调料：香葱1根、姜片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、盐2克、白砂糖3克做法步骤：1、准备好食材2、香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖，3、锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒4、加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火5、加入盐，白砂糖，大火收汁即可。

海蟹的正确吃法和做法？

螃蟹壳朝下放进铁锅，放适量水，盖锅盖烧。

烧到水分干掉，螃蟹壳发出香味就好了。

其实原理和蒸螃蟹一样。

只是比单纯蒸螃蟹多了蟹壳在铁锅里烫烧的香气。

不管蒸还是煮，蟹壳要朝下放置，这样螃蟹黄不会跑掉。

螃蟹最好吃的莫过于大闸蟹，大闸蟹产卵是要在海水里，再洄游至淡水长大。

以前阳澄湖蟹好也是自然条件好靠近入海口。

在民国起打响名气也和挨着上海市场有关。

改革开放前，国外人士想吃大闸蟹，只有去香港吃了，比如香港天香楼。

葱姜炒海蟹做法1、用刷子刷洗净干净，拿去蟹壳，去除鳃，然后用刀斩成块，蟹壳不用斩；2、碗里放入淀粉，把斩成块的海蟹放入碗里沾上淀粉；3、抖去多余的淀粉，放一旁备用；4、锅里放油烧至7成热时，迅速的放入海蟹炸至定型；5、把炸好海蟹捞出沥油；6、锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香；7、然后下炸好的海蟹炒一会儿；8、接着放入适量盐和料酒炒均；9、最后放入少量水和葱段煮至收汁，出锅里撒入葱花即可。

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