做寿司的材料和做法 正宗寿司的做法？

大家好，今天来为大家解答做寿司的材料和做法这个问题，包括正宗寿司的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

正宗寿司的做法？

原料：熟米饭400克；海苔两张；猪肋排肉80克；西兰花碎60克；胡萝卜条40克；寿司醋；香油；盐；做法与步骤1.备蒸好的米饭、海苔、西兰花、胡萝卜、烧好的猪肋排肉、寿司醋等；2.将排骨肉撕成条状、西兰花焯熟过凉水后沥干水分取花苞剁碎，加少许香油和盐拌匀、胡萝卜切成细条焯熟后沥干水分、米饭晾透后，一点一点加入寿司醋，边尝边加，直至调到适合自己的口味；3.铺好寿司帘；寿司帘上铺好海苔，光滑面朝下；4.备一小碗凉开水，勺子在水里沾一下（也可用手），将米饭薄薄的均匀地铺在海苔上，再用勺背沾水轻轻压、抹平。

5.放胡萝卜条、西兰花碎、排骨肉条；卷时，两个大拇指往前推，其他手指往里收着卷，要卷的稍微紧个一点；6.卷好后的寿司卷应是粗细均匀，内部组织比较紧实。

切时用比较锋利的刀切，宽度根据自己的喜好。

主料：剩米饭一小碗，火腿肠适量，黄瓜适量，胡萝卜适量辅料：肉松两勺，海苔一张做法：1.将黄瓜，胡萝卜和火腿肠切成长条。

2.在案板上放寿司帘，在寿司帘上铺上一张海苔。

3.在海苔上均匀的铺一层米饭。

4.在米饭上摆上黄瓜条，胡萝卜条和火腿肠条5.再撒上两勺肉松。

6.借助寿司帘卷起来。

7.卷紧压实，切成段。

装盘后就可以吃了。

寿司的做法和材料配方？

寿司的做法配方如下：1.黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用；2大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，乘热拌匀；3竹帘铺平放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱；4卷成米卷，切成小段即可。

寿司基础款做法？

寿司的基础款是指使用寿司米和其他简单的食材制作的寿司。

以下是寿司基础款的做法：材料：- 寿司米- 水- 寿司醋- 海苔- 鱼肉或其他海鲜- 酱油- 芥末步骤：1. 清洗寿司米并浸泡至少半小时，然后将其放入锅中，加入相应的水和适量的盐。

用中火加热至水开，然后转为小火继续煮约15分钟。

2. 将寿司醋加入米中，用锅铲轻轻拌匀，然后放置约10分钟，让米饭完全吸收醋的味道。

3. 在寿司席上放上一张海苔，将寿司米铺在海苔上，用手压平并整齐。

4. 在米上放上切成条状的鱼肉或其他海鲜。

5. 把海苔卷起来，用刀切成均匀的寿司块。

6. 用酱油和芥末作为蘸料，即可享用美味的寿司。

注意事项：- 煮米的水量应该是米的1.2倍左右。

- 拌饭时要轻柔，以免米饭变得泥状。

- 切鱼肉或其他海鲜时要确保它们新鲜并切成适当大小的条状。

- 切寿司时要用锋利的刀，并根据个人口味调整寿司的大小。

原料：心里美萝卜、胡萝卜、黄瓜、西兰花等各种蔬菜、蟹**、大虾、蟹籽、鸡蛋、火腿等自己喜欢的任何材料、粳米：糯米=4:1，盐、糖、白醋=1：5：10做法1.用盐、糖、白醋按1∶5∶10熬好寿司醋，拌入蒸好的米饭中，凉至手温即可。

2.蛋皮切成方形，铺一层米饭，放上半跟蟹**，胡萝卜黄瓜，卷起即可。

3.外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面，卷起即可。

4.要一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。

把蟹籽或者切好的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的外卷滚一圈即可。

5.做好的寿司，有外卷，内卷，和蛋卷。

切块食用。

（做外卷的时候，手沾凉水比较易操作）。

主料：米饭适量，烤海苔适量辅料：菠菜适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，大根条适量，火腿肠适量，鸡蛋适量配料：香油适量，精盐适量，白芝麻适量，黑芝麻适量做法：1.蒸好的米饭趁热拌上香油、黑白芝麻、精盐，调匀，晾凉备用。

2.将胡萝卜切条入开水焯一下。

3.将菠菜择好洗净焯水。

4.煎好鸡蛋饼，切条。

5.黄瓜、大根、火腿肠切条。

6.寿司卷帘上铺保鲜膜，放烤海苔。

7.将拌好的米饭均匀铺在海苔上。

8.放入菠菜、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、大根、鸡蛋条。

9.自下而上卷起来。

边卷边揭掉保鲜膜。

10.全部卷好后再用保鲜膜包裹紧一下。

11.切件即可食用。

寿司的做法和材料寿司制作所需食材：白米饭、海苔、醋、盐、糖、生鱼片、腌萝卜、胡萝卜、鸡蛋等。

1、把大米和糯米按1：1的比例混合煮熟，煮熟后不要立即开盖，焖10分钟左右。

2、把盐、糖、醋按1：5：10的比例调成寿司醋，加热晾凉，倒入米饭中加班均匀，一般1碗寿司醋配5碗米饭。

3、把自己想要加入是食材洗净切条备用。

4、铺好竹帘子，上面铺一层比竹帘子略大的保鲜膜，再铺上一片海苔，把米饭按压在海苔上，加入准备的的食材。

5、卷起竹帘，把它压紧，打开后寿司变成一个圆柱形长条，把长条切段即可。

可以撕开保鲜膜，再上面放生鱼片之类的食材。

关于做寿司的材料和做法到此分享完毕，希望能帮助到您。