榨菜肉丝面的做法 榨菜肉丝面描述语？

大家好，今天来为大家解答榨菜肉丝面的做法这个问题，包括榨菜肉丝面描述语？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

榨菜肉丝面描述语？

榨菜肉丝面是一种咸香口味的传统面食小吃，流行于江南地区。

主要由瘦肉、榨菜、葱和酌量的拉面制作完成。

做法如下：1.瘦肉切丝，拌入调味料（腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。

葱切葱花。

2.用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3.清水下面，（也可用骨汤、鸡汤、高汤等等）宽汤窄面，水里加点油和盐（使面汤清而不粘连），撒一点鸡精（如用鸡汤等可省略），同时另起锅炒好榨菜肉丝（别放盐），盛出待用。

4.将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

榨菜肉丝面的做法榨菜肉丝面咋做？

主料；面条适量；辅料；榨菜适量；肉丝适量；木耳适量；香菇适量；玉米适量；彩椒适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；紫甘蓝适量；配料；蚝油适量；生抽适量；盐适量；熟芝麻适量；葱适量；蒜适量；微辣口味；炒工艺；半小时耗时；简单难度；榨菜肉丝炒面的做法步骤；1；各种剩菜头先搜罗出来。

；2；肉丝用生抽和色拉油腌制一会。

加色拉油的目的是为了一会儿容易滑散；榨菜切丝。

；3；葱切丝，蒜切少部分片儿，剩下的切末。

；4；木耳、香菇提前泡发切丝。

；5；所有的配菜切丝。

；6；面条煮七成熟过冷河沥干备用。

；7；稍微宽一些的油爆香葱丝、蒜片儿，翻炒肉丝并加入少许蚝油和生抽。

；8；先炒类似于木耳香菇类不容易出水并且比较费火的菜。

；9；基本断生后加入面条快速的抖开翻炒。

；10；面条翻炒均匀就加青菜丝，加少许盐调整咸淡，出锅撒蒜末。

；11；可以加一些熟芝麻调味儿~。

瘦肉150克、榨菜半个、葱2根（1）料酒半大匙、酱油半大匙、（2）高汤1碗、盐半茶匙、麻油少许【作法】1.瘦肉切丝，拌入调味料（1）腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。

葱切葱花。

2.用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3.另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

4.将调味料（2）放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

原料：瘦肉150克、榨菜75克、青椒半个、蒜三瓣、小米椒2个、花生油10克、盐5克、蚝油一勺、淀粉少许。

做法步骤：第1步、瘦肉切丝，加入适量花生油、蚝油、淀粉抓均腌制10分钟。

第2步、青椒去籽切丝。

第3步、蒜切末，小米椒切碎。

第4步、榨菜丝倒入碗中备用。

第5步、热锅倒油，下蒜末、小米椒爆香。

倒入肉丝炒至发白。

倒入榨菜丝翻炒均匀。

倒入青椒丝炒至断生，关火出锅。

1、鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，小葱切成葱花待用。

2、将锅洗净后，锅内放油，烧热，下肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝炒熟后，马上盛起；锅中留底油，下榨菜丝，翻炒2分钟后，加入少许酱油和醋，将炒好的肉丝倒入，翻炒均匀。

3、榨菜肉丝炒好后，在锅内加入清水（或骨头汤、鸡汤）烧开，加入调味料，下入面条，用大火进行水煮。

煮好的面盛入碗中，撒上葱花即可食用。

榨菜肉丝面的做法1、锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝，翻炒至变色2、下入榨菜和肉丝加生抽一起翻炒3、倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻，可加适量盐和鸡精，撒葱花，起锅麻辣肉丝面的做法1、肉丝用淀粉和酱油搅匀，备用（这是1块5的，分两顿吃，3块钱实在是太多了） 2、倒点酱油，辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜---（面条的底料） 3、水烧开。

4、直接下面条，人别走开 5、这玻璃缸下面条就是好，熟没熟一看就清清楚楚的。

6、用凉水点3开，面条就算好了。

7、腌好的肉丝用快锅炒出来，这样炒出来的肉鲜嫩可口。

8、肉丝直接放进调好的料碗里。

1.事先准备好肉丝，裹上酱油，料酒和淀粉，腌制15分钟2.你需要一个大锅，然后放油，等油都热了加两片姜和一大勺郫县豆瓣酱炒炒炒（放心吧，这酱都是看起来超辣却一点都没有杀伤力）3.把切好的肉丝扔下去炒炒炒，熟了后加一袋榨菜，再炒炒炒4.接着就可以加水啦，煮开后加一丢丢糖提鲜，关火，您的汤料就准备好啦（一般不用加盐，因为肉丝里面有酱油，榨菜是咸的，郫县豆瓣酱也是咸的）5.另起一锅下好面条，然后放入冰水，这样可以使面条特别劲道Q弹！6.把面条扔到汤料里去！撒不撒葱末随你喜好！。

关于榨菜肉丝面的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。