大家好,今天来为大家解答槐花怎么吃这个问题,包括槐花可以怎么吃?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
蒸槐花的做法:食材:洋槐花,面粉,盐,花生油。
1,槐花放入清水中浸泡半小时,清洗干净后去掉花梗,捞出沥干水分。
2,把槐花放进一个大盆里,倒入适量玉米油搅拌均匀,加入一些面粉用筷子翻拌,让每一朵槐花都裹上一层面粉。
3,起锅烧水,烧开后放上蒸笼,铺上一层打湿的笼布,然后放上槐花,盖上盖子蒸10分钟即可,蘸料可以用蒜泥或者辣椒油来调都很好。
【食材】:槐花1大捧、鸡蛋4个、盐3克、油3汤匙。
【具体做法】:1、落槐花时,难免会混进来小树枝和树叶什么的,挑选干净。
2、把槐花泡进淡盐水中,浸泡十来分钟。
因为槐花的香甜不只是吸引人类吃货,也会吸引小虫子小蚂蚁之类的,所以,要用淡盐水浸泡一下,吃得更卫生。
3、然后把槐花过两遍清水,捞出沥水待用。
4、烧开半锅清水,水开下槐花,焯烫不超过30秒。
槐花遇热,根部会彻底变成绿色,非常的漂亮,跟香椿入热水一样的变化。
5、把焯过水的槐花捞进大碗,用筷子摊开,让它自然晾凉。
有人在这一步会把槐花过冷水,不建议,会损失槐花的香甜味儿。
6、待槐花凉后,磕入鸡蛋,加入3克盐,搅拌均匀。
整个炒制过程,只要盐调味即可,无需葱姜蒜。
7、热锅热油,倒入蛋液,暂时不要动它,待底部凝固之后再翻炒。
8、直到把蛋液全部炒成块儿状,喜欢嫩的就少炒几秒钟,喜欢老一点儿的口感就多炒上几秒钟。
用料新鲜槐花二斤面粉适量步骤 1新鲜槐花用清水淘洗几遍,去尘土。
步骤 2沥干水分后,淋些许食用油,搅拌均匀。
步骤 3舀一碗面粉,左手撒面,右手用筷子翻拌,保持槐花不沾黏。
步骤 4蒸锅上汽后,垫屉布,入槐花。
蒸7-10分钟。
步骤 5蒸制期间,用新蒜瓣捣泥,调入香醋,生抽,糖,盐,香油,做成料汁。
步骤 6出锅。
1、蒸洋槐花洋槐花清洗干净晾干。
撒上面粉,搅拌均匀,上锅蒸20分钟。
出锅拌上蒜泥即可。
2、槐花炒蛋洋槐花洗净控水。
鸡蛋打散搅拌成鸡蛋液。
锅里油热7成,放洋槐花翻炒1分钟加盐。
淋上鸡蛋液,定型后翻面至熟。
3、槐花饺子洋槐花清洗干净焯下水。
加猪肉馅调好。
和好的面团擀成饺子皮包好。
水开下锅煮熟。
3、槐花鸡蛋饼洋槐花洗净控水。
加面粉,盐调味。
锅里放油5成热,倒入面糊,定型翻面。
煎至两面金黄即可。
4、槐花团子洋槐花洗净控水。
加面粉,盐调味,团成团子。
蒸锅里水开,放入团子蒸2分钟。
4~5月份最佳食用时间为4~5月份:洋槐花口感最佳时间为4~5月份;洋槐花炒着吃或者打汤喝都可以;食用时要注意禁忌人群。
食用时将洋槐花洗净,放入开水锅中焯熟,鸡蛋打入碗内放入盐,把洋槐花沥净水后放入搅匀,炒锅放油烧热放入葱花炸香,倒入槐花蛋液炒至熟后出锅即可食用。
还可以用于打汤喝,但是煮的时间不宜过长,一般是煮到5到10分钟即可。
在日常中,可以适当吃一些洋槐花。
关于槐花怎么吃到此分享完毕,希望能帮助到您。
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