槐花饼的做法 五月槐花饼的家常做法？

大家好，今天来为大家解答槐花饼的做法这个问题，包括五月槐花饼的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

五月槐花饼的家常做法？

主料槐花50克鸡蛋100克辅料油适量盐适量面粉适量 步骤1.槐花摘下来去小梗，用淡盐水泡洗一下，过清水洗净沥干；2.洗净的槐花里打入鸡蛋两个；3.调入适量盐调味；4.加入适量的面粉；5.拌匀成比较稠的状态；6.双面煎锅放少许油，勺适量槐花面糊成饼状，中小火慢煎；7.一面煎至金黄翻面煎另一面至金黄即可！。

槐花鼓轮正宗做法？

制作过程：1、首先我们要准备好制作这道【蒸槐花】需要用到的食材：将新摘下来的槐花挑选一下，要选那种还是花骨朵，将开未开含苞待放的槐花最好吃。

然后摘去花梗和多余的叶子，将槐花放入水中清洗一下，捞出放到筐子里沥干水分再晾一会儿，这样槐花表面的水分会稍微少一点，拌面的时候不容易成坨。

2、取一个干净无水的料理盆，把控干水分的槐花倒入盆中，往槐花里倒入少量食用油和适量盐，然后将槐花搅拌均匀。

加入少量食用油不仅可以锁住水分，还可以让槐花拌面的时候不粘黏在一起，这样蒸出来的槐花更加松散透亮。

3、然后撒入适量面粉拌均匀，既要让每朵槐花表面都均匀的裹上一层薄薄的面粉，还要让槐花朵朵分明。

4、蒸锅中加入适量清水，大火烧开后将拌均的槐花放入笼屉内，注意要尽量摊得薄一些，这样槐花会更容易蒸透。

然后盖上锅盖大火蒸8分钟。

5、熄火后打开锅盖先用筷子将槐花搅散，然后取出倒入盆中晾至不烫嘴就可以吃了。

如果喜欢吃蒜汁拌槐花，还可以将大蒜去皮后捣成蒜泥，加入适量生抽、香醋和香油拌匀调成料汁，然后将晾好的蒸槐花装盘，就可以蘸料汁食用了。

蒜苔槐花饼的家常做法？

1洋槐花解冻。

（如果是花季，就选这种还未开放的洋槐花，新鲜的会更好吃；）2放在清水中淘洗数遍，将树叶等杂质小心的捡去后控去多余的水份；3沥过水的洋槐花放在小盆里，加适量的面粉、盐、水；4搅拌成这样的面糊。

有点浆糊的感觉，槐花和面粉都黏在一起，但能明显看出槐花多，面粉少。

上面没有给出具体的量，就是因为中式面点不需要对份量进行严格控制，有人喜欢花多点，有人喜欢面多点，根据自己的喜好来配料就好了；5揪出一块，在手上团成一个圆形，按扁成饼；6平底锅上火，烧热，放适量的食用油，转中小火；7把揪好的面团放在平底锅里；8因为饼特别的粘，放到平底锅沾上油后就迅速翻个面，这个时候饼还比较厚，如果在第7步就按压就会粘的锅铲上都是面糊，所以翻个面后，再用锅铲按压，让饼薄一些，这样比较好熟，做的过程中可以多按一会儿；9翻面，继续中小火，按压煎熟；10直到槐花饼两面煎黄，里面也都熟了，就可以出锅了。

11外焦里嫩，又透着浓浓的槐花香味的饼就可以出锅了。

槐花蒜苔面粉适量鸡蛋辅料精盐少许 食用油适量这就是槐花了。

挑选干净。

有的亲还会把这细梗去掉，我是没有摘去。

用清水清洗，洗的时候放点盐在水中，顺时搅拌。

捞出来槐花放盘中，打入一个鸡蛋。

搅拌均匀然后加入适量面粉，先添少许。

我没有添水，槐花是洗后就用的。

也会有适量水在其中。

搅拌之后没有看到多余的面糊，都是包裹着槐花，薄薄的一层。

再加少许盐拌匀锅入油加热，用勺子装一勺在锅中，轻轻压成小饼状，下锅煎制一面成形后翻面，煎至两面微黄即可。

关于槐花饼的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。