做寿司的教程 正宗寿司的做法？

大家好，今天来为大家解答做寿司的教程这个问题，包括正宗寿司的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

正宗寿司的做法？

原料：熟米饭400克；海苔两张；猪肋排肉80克；西兰花碎60克；胡萝卜条40克；寿司醋；香油；盐；做法与步骤1.备蒸好的米饭、海苔、西兰花、胡萝卜、烧好的猪肋排肉、寿司醋等；2.将排骨肉撕成条状、西兰花焯熟过凉水后沥干水分取花苞剁碎，加少许香油和盐拌匀、胡萝卜切成细条焯熟后沥干水分、米饭晾透后，一点一点加入寿司醋，边尝边加，直至调到适合自己的口味；3.铺好寿司帘；寿司帘上铺好海苔，光滑面朝下；4.备一小碗凉开水，勺子在水里沾一下（也可用手），将米饭薄薄的均匀地铺在海苔上，再用勺背沾水轻轻压、抹平。

5.放胡萝卜条、西兰花碎、排骨肉条；卷时，两个大拇指往前推，其他手指往里收着卷，要卷的稍微紧个一点；6.卷好后的寿司卷应是粗细均匀，内部组织比较紧实。

切时用比较锋利的刀切，宽度根据自己的喜好。

主料：剩米饭一小碗，火腿肠适量，黄瓜适量，胡萝卜适量辅料：肉松两勺，海苔一张做法：1.将黄瓜，胡萝卜和火腿肠切成长条。

2.在案板上放寿司帘，在寿司帘上铺上一张海苔。

3.在海苔上均匀的铺一层米饭。

4.在米饭上摆上黄瓜条，胡萝卜条和火腿肠条5.再撒上两勺肉松。

6.借助寿司帘卷起来。

7.卷紧压实，切成段。

装盘后就可以吃了。

寿司的制作方法和步骤蘸料？

1、珍珠米洗净，加入适量水煮熟2、火腿和香肠洗净切条，和米饭一同蒸熟3、青瓜、胡萝卜洗净去皮、萝卜干洗净，分别切成条4、胡萝卜在滚水中煮40秒，滤干水分5、萝卜干同样在滚水中煮40秒，滤干水分6、两个鸡蛋打入碗中，打散7、蛋液倒入锅中煎成饼，切成条8、温水加入香醋和白砂糖搅拌均匀9、将调好的醋倒入煮好的米饭中拌均匀10、所有材料都准备好11、取一片紫菜铺在寿司席上，铺上米饭12、码上准备好的馅料13、卷起，用寿司席卷紧14、用锯齿刀切块即可。

主料：米饭适量，寿司海苔适量，火腿适量，肉松适量，胡萝卜适量，黄瓜适量辅料：黑芝麻适量，白糖适量，寿司醋适量，寿司竹帘适量做法：1.将少许寿司醋、白糖、黑芝麻倒入准备好的米饭中并拌匀；2.火腿、胡萝卜、黄瓜切成条状备用；3.海苔放在寿司竹帘上，将适量米饭铺在上面。

4.将米饭擀平；5.把准备好的食材摆放在上面就可以开始卷了。

6.卷好切块即可。

关于做寿司的教程到此分享完毕，希望能帮助到您。