正宗意大利面做法步骤简单 番茄牛腩意面最正宗的做法？

大家好，今天来为大家解答正宗意大利面做法步骤简单这个问题，包括番茄牛腩意面最正宗的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

番茄牛腩意面最正宗的做法？

准备食材：番茄1个、牛肉80克、洋葱100克、意大利面200克、黄油10克、黑胡椒3克、番茄酱1勺、淀粉半勺、盐适量 、料酒半勺、食用油适量。

把番茄去皮切丁，再把洋葱切丁备用。

将肉沫加入盐、料酒、淀粉各半勺，拌均腌制5分钟。

把意大利面沸水入锅，加入半勺盐再煮8分钟捞出。

用食用油拌一下待用。

在锅内放入黄油。

放入肉沫炒至变色。

放入洋葱 ，番茄块炒出汁。

再放入番茄酱1勺炒匀，将面条放入一起炒均匀。

放入盐半勺和黑胡椒3g，拌均匀后即可出锅。

装盘即食。

如何家庭自制意大利面？

步骤1先准备好意大利00号面粉，如果不想做多种颜色就直接用鸡蛋来做就可以，要做颜色的话就需要用到一切带颜色的食材了，西红柿和紫甘蓝切小块，菠菜摘出叶子放开水里煮软一点捞出来沥掉水份，这些都是可以用来做彩色面条的。

步骤2把材料放入搅拌机打成泥，紫甘蓝是焯过水的，所以颜色会有所变化。

菠菜、紫甘蓝用筛子过滤一下，留出汁备用。

西红柿泥比较细腻直接用就可以。

步骤3200克粉中间挖个坑，里面加入鸡蛋液120克和汁液，用叉子可是筷子搅拌成小团，看不到大面积蛋液时再用手来操作，揉成较光滑的面团。

做好的面团放大盆中，盖上保鲜膜松驰半小时步骤4接下来就是压面了，松驰好的面团取出擀成厚片用压面机压几次，最后用三档压成片，面片两面抹一点粉再压成面条就完成了。

先准备好食材,这里的牛肉我选的是牛里脊,西红柿首先要热水浸泡去皮 西红柿、牛肉和洋葱切的越细小越好(我米有买到西芹,但是做正宗的意大利面必须有西芹,一定要有西芹)锅内放少许黄油 放入洋葱吵到变色变软 放入牛肉末翻炒至变色 放入西红柿炒至泥状,放入少量红酒、盐、一点番茄沙司和一点糖(我担心西红柿太酸了,所以放了一点白糖)口味可以根据自己情况添加。

奶油蘑菇意大利面最正宗的做法？

奶油蘑菇意大利面做法。

锅内倒入清水煮沸，添加一点点的食盐，然后双手抓住意面，像拧毛巾一样，上面的手向左扭，下面的手向右扭，双手反向转动，再轻轻松手，意面就会呈放射性装散落到锅中啦！ 大概煮到18分钟左右后将意面捞出，滴入少许橄榄油，搅拌均匀。

 水煮沸后，放入香菇焯1分钟，去掉香菇的异味然后将香菇切成适合宝宝咀嚼的大小杏鲍菇洗净后，切成细条状。

 水烧开后，放入菠菜焯30秒左右然后将焯好的菠菜晾凉后切碎取一小块洋葱，切成碎末。

锅中倒入少许油，然后放入洋葱煸炒至出香味然后将香菇和杏鲍菇倒入锅中翻炒，炒至杏鲍菇的颜色微微变黄。

待蘑菇炒熟炒软后，将奶油倒入锅中，翻炒均匀。

这时候就可以闻到奶油入锅的香味了。

 。

1.锅中倒入适量水，加入少许盐，待水煮沸后加入面条后煮10-12分钟。

煮好后将面条沥水备用。

2.蘑菇切片、牛肉粒切丁、洋葱切好。

3.锅中倒入植物油，稍许加热后，倒入蘑菇洋葱翻炒。

4.翻炒片刻后，倒入稀奶油大概100ml的样子。

5.加入50ml鸡高汤和牛肉粒，中小火煮约2-3分钟，汤汁开始趋于变浓稠即可。

6.加入煮好的面条进去搅拌，并加入少许盐和胡椒粉调味。

7.搅拌好之后就可以装盘了，在表层撒了少许黑胡椒碎。

关于正宗意大利面做法步骤简单到此分享完毕，希望能帮助到您。