正宗川菜宫保鸡丁 宫保鸡丁的制作过程 说明文？

大家好，今天来为大家解答正宗川菜宫保鸡丁这个问题，包括宫保鸡丁的制作过程 说明文？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

宫保鸡丁的制作过程 说明文？

俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己独特的地方美食。

你看：兰州的拉面，无锡的小笼包，北京的烤鸭，兴化的大闸蟹……而我却对四川的宫保鸡丁情有独钟。

上次去四川，我们在那儿吃饭，我点了一份宫保鸡丁。

不一会儿，一盘令人垂涎三尺的宫保鸡丁就端了上来。

白色的鸡丁、棕色的花生、青色的青菜伴着红色的辣椒，一看就是一道美味绝顶的辣菜。

宫保鸡丁的做法并不是很难。

先准备一块鸡胸肉，将它切了，放入酱油、盐、淀粉、水、糖、料酒拌匀。

然后切葱、姜、蒜，切十个辣椒。

再拌一碗酱汁，由老抽、淀粉、水、盐、糖拌成。

等鸡丁腌制十五分钟，就将油倒入锅内，预热后下鸡丁炒至发白断生。

这时，倒入花生、姜、蒜末、酱汁和辣椒，小伙炒一分钟就可以起锅了。

出锅后在菜上撒上葱花，更增食欲。

吃宫保鸡丁也有学问。

有一次，我吃的太急，被呛了一下，又吐舌头又咳嗽，狼狈不堪。

吃鸡丁时，要先用舌头舔一下表面的酱汁，顿时，一股香味、辣味在舌头上散开。

这时，嚼一口鸡丁，肉质鲜嫩，香辣可口，真叫人欲罢不能！吃花生也是一种享受，先把花生浸在汁里，再夹出来一口吃掉。

那真是又香又脆，让人一个接一个地吃。

我一下子狼吞虎咽起来。

酒足饭饱之后，我还舔着嘴说：“好吃，好吃！”怪不得它闻名遐迩，真是名副其实，令人流连忘返。

下次到四川，我一定还要吃这道美味的宫保鸡丁。

怎么样，听了我的介绍，你饿了吗？下次到四川，可别忘了尝尝宫保鸡丁。

宫爆鸡丁说明文？

宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一，创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢，在任四川总督时创制该菜，流传至今。

由于一般认为宫保鸡丁正式创制是丁宝桢任四川总督之时，在蜀地创制并流传开，且其后至今的漫长岁月中，宫保鸡丁主要通过市场巨大的川菜馆作为载体走向大江南北及海外，声名远播，因此宫保鸡丁在菜系定位属于川菜系，同时由于丁宝桢为贵州人，所以宫保鸡丁也可被认为是贵州菜系即黔菜系。

如今大大小小的中餐馆中， “宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯。

至于有些菜单上写成了宫爆鸡丁，是有人认为烹制方法为“爆炒”，其实这是一种误解，没有弄清楚“宫保鸡丁”的由来，。

关于正宗川菜宫保鸡丁到此分享完毕，希望能帮助到您。