水晶粽子的做法及配方 西米水晶粽子的做法？

大家好，今天来为大家解答水晶粽子的做法及配方这个问题，包括西米水晶粽子的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

西米水晶粽子的做法？

1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀；2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分；3、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油；4、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起；在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状；放入一小勺泡好的西米；5、放入芒果；6、再放一勺西米盖住水果，轻轻压实；7、将多余的粽叶折叠起来，包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳；烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时，晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆。

水晶粽子怎么包？

准备好晶莹剂：将水和糖放在锅中加热，煮至糖溶化，离火，等稍微放凉，倒入刚刚炒好的糯米糊中，搅拌均匀，备用。

6. 拿一个叶子，将叶蒂对折处压平，将叶子沿着中间折痕将叶子掰开一张，叶子的朝向要使策略朝外，放入晶莹糊。

取适量的肉馅馅料，放在糯米糊中间，再用少量的晶莹糊将馅料覆盖住。

7. 把粽叶的两边端口翻上来，接着再翻中间，再翻下面，把粽子包紧，用手压实并捆上绳子。

水晶粽子怎么做如何？

【玫瑰水晶粽】主要食材：西米300克，干玫瑰花10朵，白糖50克，温水150克，玉米油50克【具体做法】1、买来的西米不要清洗，直接加入白糖拌匀，再加入食用油拌匀。

2、玫瑰花剪碎倒进去，加入温水，搅拌均匀静置10分钟，让西米吸收水分。

3、粽叶入锅煮开后，擦洗干净，用清水冲洗一遍。

4、馅儿我准备了火龙果和豆沙馅儿，也可以用蒸熟的紫薯、红薯，或者各种果酱。

5、粽叶往里转两圈，卷成一个尖尖的漏斗状。

6、先放入西米，中间放入火龙果或者豆沙，上面继续放西米。

7、将两边的粽叶往中间折叠，然后覆盖过去，用绳子扣紧。

8、粽子冷水入锅，煮开后小火焖煮两个小时，我包的个头比较小，一张粽子包了一个，所以煮起来比较快，如果个头大的话就多煮一会儿，煮至西米没有硬芯就可以了。

冰皮水晶粽子做法？

做法：1，首先做一个紫薯水晶粽，准备好紫薯去皮后清洗干净切成小片装入盘中，放入蒸锅蒸熟。

2，蒸好的紫薯放入料理机中加入300毫升的清水50克白糖打成紫薯泥，喜欢吃甜可以多放一点，倒入不粘锅中加入60克的玉米油开大火熬煮，用铲子不断的搅拌，大约20分钟左右搅拌至不沾铲子的状态即可出锅。

3，出锅稍微凉一下，带上手套分成大小均匀的小剂子，团成圆团放冷备用。

4，碗中加入水晶粉200克，加入适量的挂花增香，再加入200毫升的清水。

关于水晶粽子的做法及配方到此分享完毕，希望能帮助到您。