水晶粽子的做法 水晶粽子材料？

大家好，今天来为大家解答水晶粽子的做法这个问题，包括水晶粽子材料？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

水晶粽子材料？

材料西米，植物油，细砂糖，芒果，榴莲，粽叶，椰浆做法1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀。

2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分，3、将芒果切小块，榴莲去核待用。

4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。

棉绳剪好待用。

5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油，6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起，7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状，8、放入一小勺泡好的西米，9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实，10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳，11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时，12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆即可。

材料：西米适量，蔓越莓干适量，绿茶粉适量，甜根粉适量，马莲草适量，粽叶适量，木糖醇适量，蓝莓酱适量。

水晶粽子的做法1、西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。

（水量不要大，能把西米浸湿就行）2、根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。

3、取出两份分别加入绿茶、甜根粉。

4、搅拌均匀至上色。

5、粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。

6、上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。

7、放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火。

8、捞出用凉水浸凉即可。

步骤 1红豆50克，提前浸泡8小时步骤 2将250克西米加入碗中步骤 3加入20克植物油步骤 4再加入50克白砂糖步骤 5加入50ml水，搅拌均匀步骤 6将苹果、芒果、紫薯切丁步骤 7在箬叶表面刷油，防止粽子粘在表面步骤 8将箬叶向内翻折步骤 9填充上西米、水果等馅料（不要加太满哦）再将箬叶向下翻折呈金字塔状，用棉线绑紧步骤 10将泡好的红豆加入适量白砂糖，用水煮20分钟步骤 11用同样的方法在空碗中加入西米、白砂糖、植物油、水，再加入10克的抹茶粉，搅拌均匀后，包好，水煮45分钟即可。

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主要食材：西米300克，干玫瑰花10朵，白糖50克，温水150克，玉米油50克【具体做法】1、买来的西米不要清洗，直接加入白糖拌匀，再加入食用油拌匀。

2、玫瑰花剪碎倒进去，加入温水，搅拌均匀静置10分钟，让西米吸收水分。

3、粽叶入锅煮开后，擦洗干净，用清水冲洗一遍。

4、馅儿我准备了火龙果和豆沙馅儿，也可以用蒸熟的紫薯、红薯，或者各种果酱。

5、粽叶往里转两圈，卷成一个尖尖的漏斗状。

6、先放入西米，中间放入火龙果或者豆沙，上面继续放西米。

7、将两边的粽叶往中间折叠，然后覆盖过去，用绳子扣紧。

8、粽子冷水入锅，煮开后小火焖煮两个小时，我包的个头比较小，一张粽子包了一个，所以煮起来比较快，如果个头大的话就多煮一会儿，煮至西米没有硬芯就可以了。

煮好的粽子软糯Q弹，带着玫瑰花的香气，味道清甜，如果不喜欢吃糯米粽子，不妨试试西米水晶粽。

【小贴士】1、买来的西米不需要清洗，包粽子之前用温水浸泡一会儿，这样避免煮的时候会过度膨胀，也避免煮的时候西米外面熟了，里面还有硬芯。

2、包西米的时候，不要包太满，留出一些空隙，煮的时候还会膨胀。

3、煮的时间根据包的大小来决定，个头大就多煮一会儿，煮熟焖至自然凉透。

关于水晶粽子的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。