大家好,今天来为大家解答水煮栗子怎么煮好吃这个问题,包括水煮板栗正宗做法煮几分钟?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
1、板栗的烹煮时间跟烹煮方式有关,如果只是普通的水煮后剥壳进食,一般只需要水煮二十分钟左右即可。
具体的做法是将板栗清洗干净后加入适量的清水,在锅中蒸煮十五分钟后改为小火慢慢熬煮,直到板栗完全熟透即可进食。
2、如果使用高压锅煮板栗,那么一般不用太多的清水,稍微加点水即可,可以将时间定为30—40分钟左右。
具体的做法是板栗1000g,清水适量,板栗洗净放进电压力锅内胆中。
加入清水,选择万能炖的功能,时间设置为35分钟,然后开盖即可食用。
1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子。
2、用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀/两刀/三刀。
3、划的刀口不同,栗子煮熟裂开的形状也不同。
放入末过栗子面比较多的水,煮约20分钟,就可用捞出食用了。
4、水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的,要不不保证容易剥开,或者纹理不一定裂的漂亮。
用水煮熟后将栗子趁热倒入凉水中浸泡10几20秒,捞起沥干水,栗子皮会因为遇冷收缩,很容易就能去掉。
同理,煮熟后放进冰箱急冻亦可,而且冰冻后的栗子别有一番风味。
营养价值栗子产生的能量较高,是属于坚果类,所含的淀粉是很高的。
据调查干栗子的碳水化合物达到77%,鲜栗子有40%之多,是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质含量是4%~5%,虽然不如花生、核桃多,但是也比煮熟后的米饭要高。
鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。
每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。
生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。
栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
步骤一:放盐浸泡。
将栗子洗干净放在一碗清水中,加盐5g,浸泡30分钟,之后将栗子取出,用刀在栗子中间划个小口。
步骤二:控净水分,装盘备用。
划口时要控制好力度,将栗子水分尽量放干。
步骤三:放入锅中,大火加热。
凉水下锅,煮栗子的水沸腾之后,用小火加热20分钟左右。
步骤四:把煮好的栗子捞出。
这样煮好的栗子非常好剥。
关于水煮栗子怎么煮好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。
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