做简单蛋糕的方法和步骤 电饭煲做蛋糕最简单的方法和步骤？

大家好，今天来为大家解答做简单蛋糕的方法和步骤这个问题，包括电饭煲做蛋糕最简单的方法和步骤？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

电饭煲做蛋糕最简单的方法和步骤？

1. 准备好蛋糕的材料。

一般需要鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、牛奶、黄油、泡打粉等。

2. 将蛋黄、白砂糖、牛奶、黄油混合搅拌均匀。

3. 将低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊中，再搅拌均匀。

4. 将蛋白打发至硬性发泡。

5. 将蛋白分三次拌入蛋黄糊中，每次要轻轻搅拌均匀。

6. 将蛋糕糊倒入电饭煲内的容器中。

7. 将电饭煲的开关调至煮饭状态，等待大约30-40分钟，直到蛋糕完全熟透。

8. 取出蛋糕，待其放凉后即可食用。

注意事项：1. 电饭煲热度不一，调整时间和温度时需根据实际情况进行。

2. 蛋糕的材料需要精确称量，不能过多或不足。

3. 打蛋白时，必须保证打蛋器和容器干净无油，否则蛋白会打不起来。

4. 蛋糕糊倒入容器后，要轻轻震动可以让蛋糕糊排气均匀。

蛋糕步骤？

步骤/方式一食材 ：奶酪100克、消化饼干85克、黄油30克、草莓100克、牛奶70克、吉利丁片10克、淡奶油200毫升、白糖30克、柠檬汁2滴慕斯蛋糕的做法：1、奶酪100克先软化，85克消化饼干做饼底，用擀面杖捣碎，尽可能细腻一些，先放一旁备用。

30克黄油隔（热）水融化，加入到饼干里面一起混合均匀，倒入6寸蛋糕模具中，压平后放冰箱冷藏备用，饼底就完成了；步骤/方式二3、100克草莓、30克牛奶打成草莓果泥，10克吉利丁片剪小块后，放冷水里面泡软，捞出来先放一旁；40克牛奶隔水加热，加热之后放入泡软的吉利丁片，搅拌搅拌后搁置一旁放凉，完全软化的奶酪，隔热水打发至顺滑状态，一定要没有颗粒感；步骤/方式三5、200毫升淡奶油也是一样的要打细腻，30克白糖分次添加，打到有少许纹路就行，牛奶里面加2滴柠檬汁，草莓果泥加进来一起拌匀；分次添加到奶酪里面，拌开后再把剩下的加入，一起搅拌至顺滑状态，然后再少量多次的添加到淡奶油里面，搅拌至顺滑无颗粒的细腻面糊，慕斯糊就做好了；步骤/方式四6、最后来切草莓，先对半切开用来装饰周边，中间的部分就切碎一点，先把大块儿的草莓沿底围一圈摆好，倒入一半的面糊后放入草莓颗粒，剩下的慕斯糊继续倒完；微微的摇动一下让模具表面更平整一些，放入冰箱冷藏4小时以后脱模；步骤/方式五7、脱模时千万不要直接取下来哦，用热毛巾先给模具周边热敷一下，或者直接用吹风开热档在慕斯圈周围吹一下，当慕斯圈能够晃动时小心脱膜。

表面再稍微的点缀一下，漂亮的慕斯蛋糕就做好了！。

关于做简单蛋糕的方法和步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。