大家好,今天来为大家解答汤圆的吃法做法大全这个问题,包括七种汤圆的做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:糯米粉250g,开水190g,熟黑芝麻130g,熟花生35g,糖粉45g,黄油(或猪油)30g,猪油35g。
2、做法:熟黑芝麻放料理机,用打粉杯打成均匀的粉状。
黄油隔水融化。
3、熟花生放入保鲜袋里,用擀面杖敲碎。
4、把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中,用刮刀拌匀。
5、再加入花生碎,拌匀,成团。
6、成团后的馅儿直接分割成每个10g左右,摆入烤盘中,进冷藏室冷藏,放冷冻也行。
7、250g糯米粉里直接冲入190g的开水,用筷子搅拌成絮状后,直接上手揉,一直揉到面团光滑即可。
8、揉好的面团搓成长条,分割成每个17g左右,然后搓成圆球状。
9、将面团轻轻按压成小碗状,一份面团包住一份内馅,收口,在手中搓圆即可。
芝麻坚果汤圆-材 料-糯米粉250g、黑芝麻100克白砂糖100克、各种坚果适量-做 法-1. 糯米粉先到点开水搅匀,水量大约就是一个汤圆的份量2. 加入适量冷水合成面团3. 黑芝麻,坚果加糖打磨成粉,用擀面杖擀碎4. 加入适量橄榄油捏成一个个的小圆球,做成汤圆馅5. 糯米面团也分成小份,抱上馅儿揉圆即成汤圆6. 锅里水烧开把汤圆煮进锅里7. 汤圆漂浮在水面上就煮熟了,满的馅儿很好吃。
馅料食材:熟花生,黑芝麻,核桃共145克,猪油50克,白糖25克,蜂蜜10克汤圆皮食材:糯米粉250克,开水180克,玉米油10-15克做法:1.把熟花生,黑芝麻,核桃,白糖放入料理机中打碎,然后放猪油和蜂蜜搅拌均匀,搓成7-8克的圆球放冰箱冷冻30分钟。
2.糯米粉倒入柏翠厨师机揉面桶,倒入开水,选择2档搅拌至无干粉,然后调至3档搅拌成面团。
3.把面团取出放入玉米油揉至光滑有弹性即可,盖上保鲜膜防止干裂,搓成15克一个的圆球压扁,包入馅料,虎口捏紧收口,搓成圆形,撒点糯米粉防粘。
4.水烧开后下汤圆,转中火煮至浮起捞出就可以吃啦。
关于汤圆的吃法做法大全到此分享完毕,希望能帮助到您。
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