河蚌肉哪些不能吃图解 河蚌哪里能吃哪里不能吃？

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河蚌哪里能吃哪里不能吃？

1、河蚌除了腮和肠子，其他部位都可以吃。

2、烹饪河蚌需要摘除腮和肠子。

3、河蚌的腮：在河蚌薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉的部位，月牙形，软软的，里面显腮状纹理的东西，要摘除。

4、肠子不能吃：腮的旁边，呈管状，里面有黑色泥沙，一端连着蚌体，要掐断，另外一端黏在柱状斧足下，撕下来。

顺着蚌体轻轻的向掐断肠子的洞口轻轻挤压，把里面的黑色泥沙挤出来，排干净，最后洗干净就可以了。

1. 河蚌不能在夏季和秋季食用，但在春季和冬季可以食用。

2. 这是因为河蚌在夏季和秋季繁殖孵化，身体内的毒素会增加，不适合食用。

而在春季和冬季，河蚌的身体内毒素较少，可以食用。

3. 此外，河蚌的生长环境也会影响其是否适合食用。

在水质不好的地方，河蚌可能会吸收到有害物质，不宜食用。

因此，在选择河蚌时，应该选择水质好的地方购买。

什么品种河蚌不能吃？

河蚌的品种中的褶纹冠蚌不能吃，有轻微的毒素。

褶纹冠蚌俗称鸡冠蚌、湖蚌、绵蚌、水蚌等，为蚌科、冠蚌属，淡水底栖贝类，为中国沿海习见种。

一般栖息于淡水 缓流及静水水域的湖泊、河流以及沟渠和池塘的泥底或泥沙底里。

壳大，长近30厘米，宽10厘米，高17厘米，呈不等边三角形，前背缘突出不明显，后背缘伸展成巨大的冠。

壳后背部有一列粗大的纵肋。

铰合部不发达，左、右壳各有1枝大的后侧齿及1枚细弱的前侧齿。

栖息于缓流的河流、湖泊及池塘内的泥底或泥砂底。

雌雄异体。

河蚌的哪部份能吃？

河蚌肉里边，除开腮和肠道不能吃之外，其他都能吃。

1、腮腮，是在薄薄裙板和很厚蚌肉中间有两块半包装修着蚌肉、半月形、软绵绵的、里边呈现腮状纹路，为墨灰黑色，这一部位为腮，切勿还记得要把它切除。

2、肠道在腮的周围，管形，内有灰黑色的细沙，一端联接蚌体，剪断;此外一端粘在柱型斧足上，揭掉;除此之外，沿着蚌体向剪断肠道的洞边轻轻地挤压成型，残留的细沙排干净，随后要是洗一洗干净就可以了。

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