油焖大虾怎么做好吃 油焖大虾的做法，蒜香油焖大虾怎么做好吃？

大家好，今天来为大家解答油焖大虾怎么做好吃这个问题，包括油焖大虾的做法，蒜香油焖大虾怎么做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

油焖大虾的做法，蒜香油焖大虾怎么做好吃？

新鲜对虾，剪去须、爪、嘴;从背部剪开，至尾端，挑去黑线。

剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线;清洗干净，控净水分备用。

姜蒜切细（约1:3），香葱切段;锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出;锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油;投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅.。

油焖大虾的做法，好吃有简单油焖大虾做法，怎样做油焖？

油焖大虾主料虾500克调料食盐5克 葱10克 姜10克 料酒10克 白糖10克 植物油5克油焖大虾的做法1.先看看原料，物理方法出红油：虾洗净后，剪掉虾须;虾脚;挑出虾线。

烹调时不放番茄酱；红烧酱油，但要剪掉虾头的一半，剪掉虾眼，确保虾油在烹调中能自然流出来2.物理方法焖出红油:锅中放入少植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油3.物理焖制出红油：从玻璃盖中可以看出大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾翻个，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制4.大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖，将虾检出摆在盘中，葱姜不要5.红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可希望我的回答对你有帮助 。

家常油焖大虾怎么做好吃？

用料虾500g姜适量蒜适量蒜末适量油焖大虾｜家常版的做法步骤步骤 1食材准备：大虾🦐1斤，洗净去虾线，葱姜蒜切碎末步骤 2先调一碗料汁1️⃣2勺生抽➕半勺老抽➕1勺香醋➕半勺白砂糖步骤 3半勺蚝油➕1勺料酒➕1勺番茄酱➕适量清水搅匀备用步骤 4热锅冷油倒入大虾🦐步骤 5炒至变色步骤 6稍微多炒一会儿，炒至表皮焦香步骤 7倒入适量葱姜蒜末炒香步骤 8翻炒均匀后淋入调好的料汁步骤 9大火煮沸后转小火焖2分钟，出锅前撒点葱花就可以了！。

1、食材用料：虾250g，姜5克，料酒1勺，白糖1小勺，油一大勺，生抽1勺，食盐小半勺，细香葱1根。

2、首先将虾洗净，沥干水，再将虾剪去钳、须、脚，装盘备用。

3、锅中放入比平时炒菜略多的油，放入姜片爆香。

4、放入虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱。

5、接着加入料酒、生抽和少许糖翻炒，再加入盐调味，最后撒上葱花即可出锅。

家常油焖大虾是一道非常美味的菜品，做法如下：所需材料：- 大虾500克- 葱姜蒜各适量- 料酒1汤匙- 生抽1汤匙- 红辣椒2个- 白糖1茶匙- 盐适量- 食用油适量- 小米椒适量步骤：1. 大虾去壳去虾线，洗净备用。

2. 葱姜蒜切末，红辣椒切片，小米椒切碎备用。

3. 在锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入红辣椒和小米椒翻炒片刻。

5. 放入大虾，加入料酒、生抽、白糖和盐，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮5分钟左右，直到大虾熟透，汤汁收浓即可。

温馨提示：如果您想让油焖大虾更入味，可以事先用适量的盐和料酒腌制一下大虾，这样可以让大虾更加鲜美可口。

家常油焖大虾很好吃。

油焖大虾是一道传统美食，油焖方法可以让虾肉更加爽滑多汁，而且烹饪时间短，能够锁住食材的鲜美口感，适合各种食欲。

油焖大虾的做法有很多种，但是主要是提前清洗处理好虾，切一些姜蒜辣椒炒出香味，再加入调料煮沸，放入虾肉焖煮即可。

同时，还可以根据不同口味加入一些其他的食材，例如糖、酱油等，以增加口感和营养价值。

家常油焖大虾是一道非常美味的菜肴，下面是制作步骤：1. 准备料：大虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、香菜。

2. 将大虾洗，去掉虾线，沥干水分备用。

. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒段爆香。

5. 加入大，翻炒至变色。

6. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖和适量清水，翻炒均匀。

7. 盖锅盖，小火焖煮5-8分钟，直到大虾熟透。

8. 最后撒上香菜末即可。

这样做出来的家常油焖大虾，虾肉鲜嫩多汁，味道鲜美，香气扑鼻非常适合搭配米饭食用。

希望您能喜欢这道美食，祝您用餐愉快！。

步骤1准备食材：大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。

步骤2把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。

步骤3姜蒜切片。

步骤4香葱切段。

步骤5锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速翻面，变红起酥后捞出。

步骤6锅中留少许油，下姜蒜炒香，下番茄酱，炒出红油。

步骤7放入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，撒入白糖，大火炒匀。

步骤8倒入约小半碗清水，大火烧开，小火盖焖。

步骤92分钟后开盖，加盐调味，倒入葱段，大火收汁。

步骤1020秒后见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。

关于油焖大虾怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。