油焖大虾图片 油焖大虾咋做？

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油焖大虾咋做？

步骤/方式1准备鲜虾250克、剪去虾须、虾枪步骤/方式2剪开虾背、扯掉虾线步骤/方式3清洗干净、沥干水分备用步骤/方式4准备蒜末3克、姜末2克、红椒丁2克步骤/方式5准备小葱沫2克步骤/方式6起锅烧油、下入大虾炸至金黄捞起备用步骤/方式7锅留底油、放入姜蒜末、红椒丁炒香、加入生抽3克、食盐1克、鸡粉1克炒匀步骤/方式8放入炸好的大虾、加白糖1克、清水50克、焖煮10分钟即可步骤/方式9出锅撒上葱花就可以了。

油焖大虾怎么做才正宗？

清水、生抽、白糖2：2：1。

食材：大虾400克、小葱20克、生姜一块、生抽两茶勺、清水两茶勺、白糖一茶勺、料酒少许、食用油适量。

做法：1.小碗中加入两茶勺清水、两茶勺生抽、一茶勺白糖和少许料酒，搅拌均匀备用。

2.平底锅中加入适量食用油，油热后把处理好的虾放入平底锅中，开中火煎虾，直至金黄酥脆。

3.接着把提前调好的“油焖汁”倒入锅中，盖上锅盖，中火焖2分钟即可。

主料：虾适量辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，食用油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量做法：1. 准备新鲜海虾2. 用剪刀在颈部剪一下，挤去虾头中的沙包，拉出虾线，全部处理好后用清水冲一遍3. 锅中放油，下入葱、姜、蒜、干辣椒煸香4. 放入虾翻炒变色5. 加盐、料酒、生抽和适量水，盖盖烧3分钟6. 撒上葱花出锅。

1. 首先，准备好需要的食材：大虾、新鲜蒜米、葱、姜片、白芝麻、花椒、八角、干辣椒、生抽、老抽、糖、盐、醋。

2. 将大虾清洗干净，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟左右；3. 锅中放入适量油，烧热后放入蒜米、葱、姜片等香料爆香；4. 放入腌制好的大虾，加入少许白芝麻、花椒、八角、干辣椒翻炒；5. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、醋调味，小火慢炖几分钟即可出锅。

主料2人份茶油5克河虾500克辅料糖3克 红烧酱油5克 原汁酱油5克 耗油3克 盐3克 食用油8毫升 姜丝适量 葱适量步骤1，将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用步骤2，锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄步骤3，倒入调料，加盖焖3分钟步骤4，大火收汁出锅步骤5，出锅即可食用。

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