油焖大虾怎么做 油焖大虾怎么做？

大家好，今天来为大家解答油焖大虾怎么做这个问题，包括油焖大虾怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

油焖大虾怎么做？

用料：虾若干只，葱一根，番茄酱少许，白糖少许，料酒适量，食盐少许，耗油少许，蒜末用3颗大蒜；植物油适量；香菜少许做法：1.虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可2.锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色3.虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味4.然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可5.然后摆盘就可以吃啦~。

材料带头大虾500克，姜15克，蒜15克，葱1-2根，生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1/2茶匙做法1、大虾剪去长须，然后从虾背上剪开，取出黑纱线，洗净沥干。

2、姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。

3、炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。

4、改中火，盖锅盖焖1分钟，加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀。

5、再盖锅盖焖1分钟即可，出锅时撒上葱花点缀。

油焖大虾咋做？

步骤/方式1准备鲜虾250克、剪去虾须、虾枪步骤/方式2剪开虾背、扯掉虾线步骤/方式3清洗干净、沥干水分备用步骤/方式4准备蒜末3克、姜末2克、红椒丁2克步骤/方式5准备小葱沫2克步骤/方式6起锅烧油、下入大虾炸至金黄捞起备用步骤/方式7锅留底油、放入姜蒜末、红椒丁炒香、加入生抽3克、食盐1克、鸡粉1克炒匀步骤/方式8放入炸好的大虾、加白糖1克、清水50克、焖煮10分钟即可步骤/方式9出锅撒上葱花就可以了。

油焖大虾咋做？

1、准备食材：大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。

2、把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。

3、姜蒜切片。

4、香葱切段。

5、锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速翻面，变红起酥后捞出。

6、锅中留少许油，下姜蒜炒香，下番茄酱，炒出红油。

7、放入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，撒入白糖，大火炒匀。

8、倒入约小半碗清水，大火烧开，小火盖焖。

9、2分钟后开盖，加盐调味，倒入葱段，大火收汁。

10、20秒后见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。

1、食材用料：虾250g，姜5克，料酒1勺，白糖1小勺，油一大勺，生抽1勺，食盐小半勺，细香葱1根。

2、首先将虾洗净，沥干水，再将虾剪去钳、须、脚，装盘备用。

3、锅中放入比平时炒菜略多的油，放入姜片爆香。

4、放入虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱。

5、接着加入料酒、生抽和少许糖翻炒，再加入盐调味，最后撒上葱花即可出锅。

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