油菜的做法大全 爷俩香菇油菜家常做法？

大家好，今天来为大家解答油菜的做法大全这个问题，包括爷俩香菇油菜家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

爷俩香菇油菜家常做法？

主料：油菜400克、香菇200克。

辅料：花生油2汤匙、食盐3克、蒜4瓣、蚝油3茶匙、生抽2茶匙、高汤1/2碗、水淀粉小半碗做法步骤1.准备好所用食材。

2.把香菇洗净去除菌根，打上花刀。

油菜去掉老叶，对半切开洗净控水。

大蒜切粒3.水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟。

4.把氽熟的油菜控水摆盘。

5.另起油锅爆香蒜粒。

6.把香菇下锅翻炒。

7.加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟。

8.调入适量生抽，蚝油和盐。

9.用水淀粉勾薄芡。

10.最后把香菇连同芡汁一起加入盘中即可。

第1步、油菜洗净挑些大朵的备用，香菇洗净切成片备用。

第2步、锅中放入清水烧开后加入鸡粉，食盐，油，搅拌均匀后把油菜放入去烫熟后捞出沥干水分，摆盘。

第3步、锅中倒入适量的油，烧热后倒入香菇爆炒一下。

第4步、加入适量的清水，翻炒片刻（确保香菇完全熟透）。

第5步、把鸡粉，盐，生抽，生粉加入少量的水搅拌均匀后倒入。

第6步、翻炒至收汁后倒入油菜中间即可。

第7步、完成。

油菜的做法都有什么,清炒油菜怎么做好吃？

油菜的做法有香菇炒油菜、木耳炒油菜、虾仁扒油菜、炝油菜、白玉蘑菇炒油菜等。

清炒油菜加虾仁好吃。

用料：主料油菜300克。

辅料：虾仁25克。

调料：花生油40克，食盐4克，味精2克，葱5克，姜5克，蒜5克，料酒10克，白砂糖2克，鸡油10克，淀粉15克。

做法1.将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。

2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油，大翻锅即成。

油菜的做法？

蚝油香菇小油菜的做法  1.加少许盐浸泡，可去除农药2.香菇去根，左右斜着下刀，切花刀，切下的小花瓣（边角料）备用3.烫小青菜：烫青菜时加入一点儿盐或几滴油，时间不要太久，将烫好的青菜捞出沥干水备用（热水烫青菜，可去除草酸，烫时水里加小勺盐，能使青菜更绿，青菜变色就捞出来）4.烫香菇：菌菇类焯水时间稍微久一点，捞出放入容器备用5.炒青菜：油热放入少许蒜末，爆香蒜末后放入烫好的青菜，翻炒两下即可盛出摆盘备用6.在起油锅，放入香葱末、蒜末、香菇碎（切花刀余下的边角料及香菇蒂）五香粉少许、蚝油一勺、六月鲜生抽一勺7.炖香菇：翻炒几下放入烫过的香菇，再翻炒几下，炒出香味后加水，小火炖几分钟，让香菇入味，出锅前淀粉勾芡（淀粉适量一小勺🥄放入小半碗清水中搅匀）出锅摆盘：先把香菇摆在之前炒好的青菜上，再浇上汤汁就好了。

8.下饭菜就好了小贴士顿香菇的水不易多，因为之前香菇是焯过水的，顿个1-2分钟就好了。

关于油菜的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。